タイ料理ライターブログ

先週末、心待ちにしていた
若山曜子先生のお菓子教室に行ってきましたー。



今回のテーマはタルト。
発売されたばかりの先生の著書
「スクエア型のケーキとタルト」から
タルト・サレをひとつと、タルト・シュクレをひとつ
教えていただきました。

スクエア型だと、ケーキが一段とスタイリッシュに。
お土産にも喜ばれそうです♪



習ったのは甘くないジャガイモ＆ハム＆
粒マスタードのタルトと、
ぶどう＆アーモンドクリームのタルト。

ほかにブルーベリー＆サワークリームの
タルトも試食させていただきました。



お土産にいただいた12cm×12cmの
巨峰のタルト。

巨峰がしっとりなじんだアーモンドクリームも、
サクッとしたタルトも美味！
あっという間になくなりましたよー＾＾

スクエア型のケーキとタルト---混ぜて焼くだけケーキ、サレとシュクレが楽しめるタルトなど43レシピ/若山 曜子

￥1,365
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レシピはこちら↑にも掲載されています。
もちろん、私も購入済み＾＾

お菓子教室ジプシーの果てに辿り着いた
若山先生のレシピは、素人の私にも作りやすいのに、
おいしいし仕上がりも美しくて大好き！

習いっぱなしじゃなくて、ちゃんと復習しなきゃー。



　

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Posted on 16:04 [edit]

category: 東京おやつ