タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

チェンマイセット  

photo:01


ナムプリックヌムと
ナムプリックオーンのセット。

北部料理レストランの定番前菜。
チェンマイだけじゃなく、バンコクの
北部料理店でも食べられますよー。

ナムプリックヌムはプリックヌム
という緑の大きな唐辛子を
ベースにしたディップ、
ナムプリックオーンはひき肉と
プチトマトが入ったディップです。

どちらもおいしいけど、
私は激辛ナムプリックヌムと
ケープムーの組み合わせが最強に好き!

ちなみにケープムーは、豚の皮を
揚げたもので、間違いなく
コレステロールの塊かと……。

まぁ、サクサクしてておいしいから
しょうがない!


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Posted on 19:01 [edit]

category: 旅行 チェンマイ

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