タイ料理ライターブログ
1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪
2011/09/06 Tue.
タイ料理パーティ♪ 

お世話になっている編集のSさん宅で
タイ料理パーティを開催しましたー。
定番ものから初めて作るものまで、
いろいろ作れて、楽しかったー(●˘ᴗ˘●)♫
上の写真は、グレープフルーツで代用した
ヤム・ソムオー。
ナムプリックパオを入れるバージョンにするか、
入れないバージョンにするかギリギリまで迷いつつ。。
ソムオーに比べて水分の多いグレープフルーツには
ナムプリックパオが入っているもののほうがいいかなー、と
思い今回はこちらに。

サッと作れるお助けメニュー、ラープ。
こちらは豚肉のラープ・ムーです。

そして、「タイ人ってインスタント麺をほかの料理に仕立てるんだよー」
ということを伝えたくて作ったヤム・ママー。
トムヤム味ベースにしたのですが、皆さんにはめちゃめちゃ辛かったみたい……。
私は全然辛く感じず>< ちゃんと加減しないといけないな、と反省!

こちらは、こないだソイ31のカフェではじめて食べたメニュー、
チューチー・カイダーオ。
チューチーは本来、トロッとしたレッドカレーのソースが
具にかかっているのだけど、こればひき肉入りのドロッとした
ソースを目玉焼きにかけたもの。
一度食べたことがあるだけで、もちろん作ったことはないので
ちょっと不安だったけど、思ったとおりの仕上がりになって
みんなにも「おいしい」と言ってもらえたので嬉しかった(o^^o)
このほかに春雨炒め、グリーンカレー、牛肉のバジル炒め、
そしてマンゴーとパッションフルーツを使ったデザートも
作って、すごーーく楽しかったです♪
喜んで食べてくれる人がいると、本当に嬉しい!
場所を提供してくださったSさんご夫妻に感謝です^^
呼んでくれたらいつでもタイ料理作るので、
私の知り合いで興味のある方は、どんどん誘ってくださいねー!

にほんブログ村
↑クリックしてね(˘❥˘ )ノ

にほんブログ村
↑クリック、クリック---ε=٩(●❛ö❛)۶
- 関連記事
-
-
超リピ買いアイテム!
-
おうちでヤムトゥアプー
-
タイ料理パーティ♪
-
腹ペコちゃんにはガパオ炒めを(o^^o)
-
おうちでラープ♪
-
« 濃厚カオソーイ@カオティップ代々木
ソングウォンシー再び »
コメント
6 ■Re:是非我が家で♪
>ミミ猫さん
チェンマイいいなぁー。
ほんと、そろそろ行きたいわぁ。
料理はね、まだまだだけどがんばるよー!
失業したらチェンマイ行くから、専属料理人にしてくださいm(..)m
URL | タイ料理ライター #79D/WHSg
2011/09/10 03:40 | edit
5 ■Re:美味しそ~
>カトさん
あー!カトさん。元気ですかー?
料理、味がぶれたりまだまだです><
もうちょっと鍛錬するので、デビューの際は
写真撮りに来てくださいねー♫
URL | タイ料理ライター #79D/WHSg
2011/09/10 03:37 | edit
4 ■Re:タイ料理~
>mikaさん
喜んで食べてもらえると、本当に嬉しいですよね!
メニューも考え甲斐があります♪
URL | タイ料理ライター #79D/WHSg
2011/09/10 03:32 | edit
3 ■是非我が家で♪
わー♪るいちん、凄いすごーーい!!
どれも凄く美味しそうにできてる!
さすがだわぁー。
確かに、私達の「辛い」と日本在住の「辛い」は、全然違うよね(;・∀・)
一昨日、チェンマイに戻ってきたよん。
今度は我が家にもタイ料理を作りにきてw
ってか、雇うわヾ(*´∀`*)ノ
URL | ミミ猫 #79D/WHSg
2011/09/07 12:20 | edit
2 ■美味しそ~
本格的ですね!
お料理の先生にでもなれそうな勢いですね~。
URL | カト #79D/WHSg
2011/09/07 10:04 | edit
1 ■タイ料理~
食べるのももちろんだけど作って食べてもらうこと嬉しいですね♪
私もです~(*^^*)
メニュー 私の好きなものばかりだ~
| h o m e |