タイ料理ライターブログ

お世話になっている編集のSさん宅で
タイ料理パーティを開催しましたー。

定番ものから初めて作るものまで、
いろいろ作れて、楽しかったー(●˘ᴗ˘●)♫

上の写真は、グレープフルーツで代用した
ヤム・ソムオー。

ナムプリックパオを入れるバージョンにするか、
入れないバージョンにするかギリギリまで迷いつつ。。

ソムオーに比べて水分の多いグレープフルーツには
ナムプリックパオが入っているもののほうがいいかなー、と
思い今回はこちらに。



サッと作れるお助けメニュー、ラープ。
こちらは豚肉のラープ･ムーです。



そして、「タイ人ってインスタント麺をほかの料理に仕立てるんだよー」
ということを伝えたくて作ったヤム・ママー。
トムヤム味ベースにしたのですが、皆さんにはめちゃめちゃ辛かったみたい……。

私は全然辛く感じず＞＜　ちゃんと加減しないといけないな、と反省！



こちらは、こないだソイ31のカフェではじめて食べたメニュー、
チューチー・カイダーオ。

チューチーは本来、トロッとしたレッドカレーのソースが
具にかかっているのだけど、こればひき肉入りのドロッとした
ソースを目玉焼きにかけたもの。

一度食べたことがあるだけで、もちろん作ったことはないので
ちょっと不安だったけど、思ったとおりの仕上がりになって
みんなにも「おいしい」と言ってもらえたので嬉しかった(o^^o)

このほかに春雨炒め、グリーンカレー、牛肉のバジル炒め、
そしてマンゴーとパッションフルーツを使ったデザートも
作って、すごーーく楽しかったです♪

喜んで食べてくれる人がいると、本当に嬉しい！
場所を提供してくださったSさんご夫妻に感謝です＾＾

呼んでくれたらいつでもタイ料理作るので、
私の知り合いで興味のある方は、どんどん誘ってくださいねー！



にほんブログ村
↑クリックしてね(˘❥˘ )ノ


にほんブログ村
↑クリック、クリック---ε=٩(●❛ö❛)۶

関連記事

• 超リピ買いアイテム！
• おうちでヤムトゥアプー
• タイ料理パーティ♪
• 腹ペコちゃんにはガパオ炒めを(o^^o)
• おうちでラープ♪

Posted on 08:05 [edit]

category: おうちでタイ料理

6 ■Re:是非我が家で♪

＞ミミ猫さん
チェンマイいいなぁー。
ほんと、そろそろ行きたいわぁ。

料理はね、まだまだだけどがんばるよー！
失業したらチェンマイ行くから、専属料理人にしてくださいm(．．)m

5 ■Re:美味しそ～

＞カトさん
あー！カトさん。元気ですかー？
料理、味がぶれたりまだまだです＞＜
もうちょっと鍛錬するので、デビューの際は
写真撮りに来てくださいねー♫

4 ■Re:タイ料理～

＞mikaさん
喜んで食べてもらえると、本当に嬉しいですよね！
メニューも考え甲斐があります♪

3 ■是非我が家で♪

わー♪るいちん、凄いすごーーい！！
どれも凄く美味しそうにできてる！
さすがだわぁー。
確かに、私達の「辛い」と日本在住の「辛い」は、全然違うよね(；・∀・)

一昨日、チェンマイに戻ってきたよん。
今度は我が家にもタイ料理を作りにきてｗ
ってか、雇うわヾ(*´∀｀*)ﾉ

2 ■美味しそ～

本格的ですね！
お料理の先生にでもなれそうな勢いですね～。

1 ■タイ料理～

食べるのももちろんだけど作って食べてもらうこと嬉しいですね♪
私もです～(*^^*)
メニュー 私の好きなものばかりだ～