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タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

おうちでラープ♪  

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特別な材料がなくても、冷蔵庫にあるもので
パッと作れる簡単タイ料理のひとつがラープ。

この日も、なんとなく食べたくなって
冷凍庫にあった鶏肉でラープ・ガイを。

ちゃんとカオクア(炒った米をつぶしたもの)を作っても、
トータルで10分あればできちゃうのが嬉しい^^

タイ料理を思い立った時にすぐに作るために、
おすすめしたいのは冷凍できるハーブをストックしておくこと。

うちの冷凍庫には、いつもレモングラス、バイマックルー、
カー、プリッキーヌーあたりは入れてあります。

いつも目分量で作るので詳しいレシピはわからず><
もう少し時間ができたら、ちゃんと計りながら作って
自分なりのレシピも紹介できるといいなー。

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Posted on 16:27 [edit]

category: おうちでタイ料理

tb: 0   cm: 6

コメント

6 ■Re:是非!

>くま子さん
私のもかなり適当レシピですが、計ったら載せますね~('-^*)/

URL | タイ料理ライター #79D/WHSg
2011/09/10 03:33 | edit

5 ■是非!

私も適当に作ってしまうので。。。。
レシピ楽しみにしています♪

URL | くま子 #79D/WHSg
2011/09/06 12:15 | edit

4 ■Re:はじめまして。

>りあらさん
コメントありがとうございます!
moca、読んでいただいて光栄です。
ブログの更新、楽しみにしていまーす^^

URL | タイ料理ライター #79D/WHSg
2011/09/04 23:17 | edit

3 ■Re:ラープ♪

>emuさん
コメント&読者登録ありがとうございます!
私もちょくちょくブログ拝見させていただいています^^

自分で作る時の目安にもなるので、計っとくのも
大切ですよね~。
次回、家で作る時は計量してみようと思います('-^*)/

URL | タイ料理ライター #79D/WHSg
2011/09/04 23:16 | edit

2 ■はじめまして。

先日は、ブログの件でお誘いいただいていて、ありがとうございました。
mocaの特集、拝見しました。とっても素敵でした。
せっかくお誘いいただいたのですが、あんまりパブリックにしたくないものでお返事しませんでした。ごめんなさい。
もしよかったら、また、あそびにきてくださいね。

URL | りあら #79D/WHSg
2011/09/04 01:17 | edit

1 ■ラープ♪

私もラープ大好きです!
ミントの香りと炒り米が最高ですね!
目分量舌まかせなので味にバラツキが~(笑)
是非レシピを♪楽しみにしていま~す☆

URL | emu #79D/WHSg
2011/09/03 17:40 | edit

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