タイ料理ライターブログ
1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪
2011/09/03 Sat.
おうちでラープ♪
特別な材料がなくても、冷蔵庫にあるもので
パッと作れる簡単タイ料理のひとつがラープ。
この日も、なんとなく食べたくなって
冷凍庫にあった鶏肉でラープ・ガイを。
ちゃんとカオクア（炒った米をつぶしたもの）を作っても、
トータルで10分あればできちゃうのが嬉しい＾＾
タイ料理を思い立った時にすぐに作るために、
おすすめしたいのは冷凍できるハーブをストックしておくこと。
うちの冷凍庫には、いつもレモングラス、バイマックルー、
カー、プリッキーヌーあたりは入れてあります。
いつも目分量で作るので詳しいレシピはわからず＞＜
もう少し時間ができたら、ちゃんと計りながら作って
自分なりのレシピも紹介できるといいなー。
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コメント
6 ■Re:是非！
＞くま子さん
私のもかなり適当レシピですが、計ったら載せますね～('-^*)/
URL | タイ料理ライター #79D/WHSg
2011/09/10 03:33 | edit
5 ■是非！
私も適当に作ってしまうので。。。。
レシピ楽しみにしています♪
URL | くま子 #79D/WHSg
2011/09/06 12:15 | edit
4 ■Re:はじめまして。
＞りあらさん
コメントありがとうございます！
moca、読んでいただいて光栄です。
ブログの更新、楽しみにしていまーす＾＾
URL | タイ料理ライター #79D/WHSg
2011/09/04 23:17 | edit
3 ■Re:ラープ♪
＞emuさん
コメント＆読者登録ありがとうございます！
私もちょくちょくブログ拝見させていただいています＾＾
自分で作る時の目安にもなるので、計っとくのも
大切ですよね～。
次回、家で作る時は計量してみようと思います('-^*)/
URL | タイ料理ライター #79D/WHSg
2011/09/04 23:16 | edit
2 ■はじめまして。
先日は、ブログの件でお誘いいただいていて、ありがとうございました。
mocaの特集、拝見しました。とっても素敵でした。
せっかくお誘いいただいたのですが、あんまりパブリックにしたくないものでお返事しませんでした。ごめんなさい。
もしよかったら、また、あそびにきてくださいね。
URL | りあら #79D/WHSg
2011/09/04 01:17 | edit
1 ■ラープ♪
私もラープ大好きです！
ミントの香りと炒り米が最高ですね！
目分量舌まかせなので味にバラツキが～(笑)
是非レシピを♪楽しみにしていま～す☆
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