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タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

サグワンシー@ウィッタユ  

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バンコクのフリーペーパーmoca最新号で、
ウィッタユの有名食堂、サグワンシーを紹介しています♪

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こちら、おばあちゃんのレシピで作られる家庭的な
味わいのタイ料理が評判のお店。
ランチタイムはいつ行っても大混雑で、
学食ばりの賑わいを見せています^^

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スープがとくにおいしのですが、
なかでも私が大好きなのが上の写真のゲーン・リアン・クン。

かぼちゃやタムルンなど、4~5種類の野菜が
たっぷりで食べ応えもあるスープ。
野菜から出る自然の甘みと、ガピやパラーから出る
発酵調味料ならではの深い旨みが重なり、
滋味溢れる、優しい味わいに仕上がっています。

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ちょっと辛いけど、「トムセープ・シークロンムー」もお気に入り。
こちらは、イサーンスタイルの酸っぱくて辛いすっきりスープ。
きりりとした辛さの中に、柔らかく煮込まれたスペアリブの甘みや
乾燥唐辛子の香ばしさが隠れていて、後をひくおいしさです^^


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パッカナー・ムークローブも、油が多すぎず
調味料も濃すぎずに食べやすい味付け。

何か特別な料理があるわけではないのだけど、
どの料理も余計なものが入っていなくて、
でも味はブレることなくしっかり決まっていて。

ごはんが進む、毎日でも食べたくなるような
タイ料理を食べさせてくれるお店です(●˘ᴗ˘●)♫

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BTS駅からも近くて便利!
一瞬、入るのを躊躇しちゃう外観ですが、
ファランのお客さんも意外と多いし、英語メニューもあるそうなので、
タイ語が苦手な人でも大丈夫なはず。

なんてことない普通のタイ料理が食べたい時に
おすすめですよー♪

場所などの詳細は、moca本誌か
mocaのHPでご確認を!

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Posted on 08:51 [edit]

category: バンコク おすすめタイ料理

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コメント

4 ■Re:情報ありがとうございます

>恵比寿在住の鈴木修さん
コメントありがとうございます!
私のブログを見て、食べに行ってくれている方がいるなんて嬉しいです('-^*)/

これからもローカル系からハイソ系まで、いろいろ開拓していきたいと思っているので、
ぜひまた遊びに来てくださいねー♪

URL | タイ料理ライター #79D/WHSg
2011/09/02 19:25 | edit

3 ■Re:無題

>あんずさん
ここはBTSから近いので、すぐにわかると思います!

mocaの連載は次号もとってもいいお店を紹介するので、
ぜひ今後もチェックしてみてくださいねー('-^*)/

URL | タイ料理ライター #79D/WHSg
2011/09/02 19:24 | edit

2 ■情報ありがとうございます

はじめまして。
いつも楽しみに拝見しております。
私はタイ在住ではなく、毎回10日程度の旅行者ですから、集中的にほぼタイ料理だけを食べまくっています。
貴女のタイ料理店に関する情報を参考にして食べることもよくあります。
これからかもタイの隠れた穴場的なグルメ情報を期待しております。
頑張ってください。

URL | 恵比寿在住の鈴木修 #79D/WHSg
2011/09/01 15:12 | edit

1 ■無題

タイの家庭料理って大好きです!!
と言っても、なかなかお店を探せないんだけど・・・
mocaに掲載のお料理やお店って
ほんとに役立ちます^^

次回、バンコクに行ったときは探してみたいと思います^^

URL | あんず #79D/WHSg
2011/09/01 09:36 | edit

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