タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

ハーブ食べ放題!な北タイ料理店♪  

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ちょっぴり久々、コンニチハー!

突然ですが、現在発行中のフリーマガジン『moca』
お気に入りの北タイ料理店「マーンムアン」を紹介しています♪

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ここの魅力のひとつは、ハーブと野菜の
取り放題コーナーがあること!

自分がオーダーした料理に合うハーブを、好きなだけ
お皿に盛っていいのです^^

ミントやバジル、ブアボックなどのおなじみハーブに加え、
甘酸っぱいバイマムアンや清涼感のあるパッカイェン、
どくだみのような独特の香りがクセになるバイペーウなどなど、
その日によっていろいろなハーブが用意されているので、
いろんなハーブを味見してみたい!という人にもおすすめ。

メニューは本格北タイ料理が並びます。

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ソムオー・ナムプー。
沢蟹から作られる、真っ黒な北タイの調味料「ナムプー」を
使った、ソムオーのサラダ。
香りが強く臭みもあるので、好き嫌いは分かれそう。


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炒って作る北タイスタイルのラープ、ラープクア。
臓物もきっちり入っていて、香りよく奥深い味わい。


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タムカヌン。若いジャックフルーツのタム。
噛みしめるごとに旨みがじゅわーっと広がる
タムカヌンは、大好物! 
ここのもおいしーデス。

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ナスに豚肉などを詰めた「マクワ・ヤッサイ」と、

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同じく、プリックに詰め物をした「プリック・ヤッサイ」。

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ハーブたっぷりで、香りのいいサイウア。
プチプチした黒米の食感が楽しめるカオニャオも、
蒸し具合がいい感じで柔らか、おいしー!

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レトロかわいいお店の中。
バンコクなのに、チェンマイ郊外にいるみたいな雰囲気です。

いろんなおかずが並んでいるので、ここから指差し
オーダーも可能。
ちゃんと炭火で温めなおして、
ホカホカ状態で運んできてくれますよー。

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タイ人の間ではよく知られた人気店。

それだけに、こーんな外観なのにセレブチックな
モデル風美女も、ごはんを食べにやってきます。

料理の完成度が高いのはもちろん、素朴な雰囲気も素敵な
いい感じの食堂なので、興味のある方は
ぜひぜひお出かけしてみてくださいねー!

営業時間や行き方など、詳細は現在発行中の
『moca』にてご確認ください挨拶

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Posted on 17:04 [edit]

category: バンコク おすすめタイ料理

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コメント

4 ■Re:おひさー。

>ミミ猫さん
そうなのー!
バカみたいに忙しいし、気が狂いそうに暑いし、
もうくじけそうだよぅ><

チェンマイの野菜のほうが、よっぽど新鮮で質もよさそうなのに、意外Σ(゚д゚;)
やっぱり、バンコクの人のほうがうるさいのかなー、いろいろ。

今月のスケジュール、待ってる!
どこ行こうかねー。楽しみ☆

URL | タイ料理ライター #79D/WHSg
2011/08/09 00:18 | edit

3 ■Re:無題

>あんずさん
おいしいですよ~♪
雰囲気もいいので、おすすめです!

イサーンはラオスやカンボジアの影響を受けた料理がけっこうありますが、
北部はミャンマーや中国の影響が色濃いです。

ハーブ食べ放題って、女性としてはかなり嬉しいですよね^^

URL | タイ料理ライター #79D/WHSg
2011/08/09 00:15 | edit

2 ■おひさー。

忙しかったのかな?
日本も今かなり暑いみたいだけど、元気してる?

このお店は、本当チェンマイみたいだー♪
でも、野菜の種類と新鮮さが・・ちょっとこっちとは違うかも(;・∀・) BKKのが、よっぽど質が良さそうー。 
さてさて、今月のBKKのスケジュールがそろそろ決まりそう!メールするよん。

URL | ミミ猫 #79D/WHSg
2011/08/08 12:01 | edit

1 ■無題

いいですねぇ~~~^^
こういう雰囲気大好きです❤
ハーブ撮り放題!!これはいいなぁ^^
東北イサーンと北部の違いがまったく
解らないけど^^;タイ料理いいですよね^^
全部おいしそう~~~♬

URL | あんず #79D/WHSg
2011/08/08 10:02 | edit

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