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タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

シーロムの『トートマンプラー』屋台  


タイ料理ライターのタイ料理365日


こんにちはー。

タイ料理ライターのマイペンルイですスマイル


上の写真は、シーロムにあるお気に入り屋台。

シーロムのソイ5の入り口付近。

人だかりの先にあるのはこれ↓



タイ料理ライターのタイ料理365日


トートマンプラーおさかな


定番メニュー、魚のすり身のさつま揚げみたいな

料理です。


巨大な鍋でどんどん揚げて、どんどん完成。

すり身を鍋に入れる人→揚げる人→袋に詰めて売る人

と、完全に分業。

流れ作業で次々に売りさばいています。




タイ料理ライターのタイ料理365日

OLさんたちが激しく暑い中、行列して買っているだけあって、

プリップリでおいしー!


揚げたてを、なるべく早めに食べることをおすすめしますニコちゃん

確か、だいたい10個くらいで30B。



いつもバンコク銀行本店に行った

帰りに寄っていますあしあと


本当においしいので近くを通りかかったら

ぜひお試しを~。



ではでは、また次回もよろしくお願いします!


マイペンルイmaipen

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Posted on 10:36 [edit]

category: バンコク タイ料理

tb: 0   cm: 6

コメント

6 ■Meeさま

コメントありがとうございます!

近くに行ったら、ぜひお試しを~。バンコクの情報、どんどん更新する予定なので、またぜひ遊びにきてください(^-^)/

URL | マイペンルイ #79D/WHSg
2009/05/02 13:41 | edit

5 ■無題

ペタありがとうございます~♪

なんか写真みてたら、すごーい食べたくなってきた!美味しそう~
今月末、バンコク行くんで是非食べに行きたいです。

URL |  Mee #79D/WHSg
2009/05/02 01:31 | edit

4 ■ぶーさま

私が行く時はお昼時が多いせいか、いつも5、6人並んでいる状態なので、写真に写っている量はどんどんなくなっていっちゃうんです!

完全分業でさばいてる姿は、見てると確かに面白いですよ♪

URL | マイペンルイ #79D/WHSg
2009/05/01 22:30 | edit

3 ■PIYO姐さま

いつもコメントありがとうございます(^-^)/
確かに、トートマンプラーは道端のイメージかも。形もまちまちで、黒めの油で揚げてるイメージ(^_^;)
「トートマンクン」はレストランのイメージですけどね♪

URL | マイペンルイ #79D/WHSg
2009/05/01 22:24 | edit

2 ■完全分業!

完全分業って!!
そんなにたくさん揚げているんですね! どんどんと!(それだけ人気っていうことですよね!)

その姿を見るのも楽しそうですね!

URL | ぶー #79D/WHSg
2009/05/01 21:33 | edit

1 ■無題

美味しそうです☆
トートマンプラーってタイだと料理というよりスナックというか間食ですよね。
市場や道端で売っているイメージがあります。

食べたくなってきた。

URL | PIYO姐 #79D/WHSg
2009/05/01 10:53 | edit

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