タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

Spice&Riceのナムプリック  

photo:01


先日友人と行ったレストラン、Spice&Riceで食べたナムプリック。

野菜が10種類以上入ってて豪華!
私は白ウコンとドックダーラーという
お花が気に入りました♫

ドックダーラー(ดอกดาหลา)は、
英語でtorch ginger flower。

すっきりとした爽やかな味わいと
みずみずしさ、そして色も含めて茗荷風。
かすかに残る独特の香りも
なんだかクセになりますよー。

ほかにもいろいろ写真を撮ったので、
落ち着いたらちゃんと紹介します!


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Posted on 08:33 [edit]

category: バンコク タイ料理

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