タイ料理ライターブログ
1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪
2011/07/17 Sun.
Spice&Riceのナムプリック
先日友人と行ったレストラン、Spice&Riceで食べたナムプリック。
野菜が10種類以上入ってて豪華！
私は白ウコンとドックダーラーという
お花が気に入りました♫
ドックダーラー（ดอกดาหลา）は、
英語でtorch ginger flower。
すっきりとした爽やかな味わいと
みずみずしさ、そして色も含めて茗荷風。
かすかに残る独特の香りも
なんだかクセになりますよー。
ほかにもいろいろ写真を撮ったので、
落ち着いたらちゃんと紹介します！
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