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タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

2011/06/26 Sun.

ムーデッディアオ屋台＠ヤワラー  

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猛暑の中、取材のためヤワラーを
ウロウロしていた時に見つけたムーデッディアオの
炭火焼屋台。

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干して旨みをギュッと閉じ込めた豚肉を、
炭火でこんがり焼き上げます♪

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サイクローグイサーンやサイウアも
全部手作りなんだそう。

夕方以降、旧市場からサンペン方面へ
曲がる手前辺りに出ています。

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Posted on 08:26 [edit]

category: バンコク タイ料理

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専門ライターとして、
2008年より活動する
Rui Shiraishiのブログ。

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リピーターたちがおすすめる、
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集めたバンコクグルメガイド！
編集・執筆を担当。




『キレイを叶える週末バンコク』

２泊３日でキレイになれる、
完全女子向けバンコクガイド。
企画・編集・執筆を担当。



『10分で野菜の本格タイごはん』

日本の野菜で作る、ヘルシーな
本格タイ料理レシピ本。
企画・メニュー構成・執筆を担当。



『10分で本格タイごはん』

用意するのはナンプラー、
ココナッツミルク、ペーストだけ。
あとは日本のスーパーで買える
食材で作る本格タイ料理レシピ本。
簡単エスニックレシピ本の
草分け的存在の大ヒット作。
企画・メニュー構成・執筆を担当。

★★★★★連載中★★★★★
【タイの台所新聞】
（毎月１日発行）
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（年間４回発行）
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