タイ料理ライターブログ
1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪
2015/09/04 Fri.
IfItIs【タイ料理／トンローソイ23】
これもすでに数ヶ月前のことなのですが、
トンロー23にあるレストラン
IfItIs
に行ってきましたー。
静かなソイにあるとってもすてきな一軒家レストランで、
店内の雰囲気もいい感じです。
こちらのお店、確か前はスクンビットの偶数側にあった記憶があるのだけど
引っ越ししてきたのかな……？
この日はランチタイムにお邪魔しました。
まず、ウエルカムドリンクでお迎えしてくれるみたい。
このドリンクはなんだか確認しなかったけど、
ブルーハワイ的な味わいだったような記憶があります。
それぞれ、ランチセットをオーダー。
こちらはセットのドリンク。
ラムヤイ（竜眼）のソーダと、
アンチャン（バタフライピー）のソーダです。
メインですが、わたしはカオクルックカピにしましたー。
スープとドリンクもついて200Bだったので、
この雰囲気と立地を考えるとお得な気がします。
カオクルックカピは、すっごい具だくさんのもりもりバージョン。
ライスもけっこう量があったので、
なかなかのボリュームでしたよー。
友人はたんぱく質を補給したい、とのことで
このいろいろな玉子がミックスされたカルボナーラを食べてました。
ランチはほかにもタイ料理があって、全部で８種類くらいだったかな。
料金が込みだったか別だったか忘れたのですが、
デザートもありましたよー。
これはルークタンとバイトゥーイのロイゲーオ。
甘めなので苦手な人もいるかもだけど、すっきりとした味わいで
油っぽい料理の後はちょうどいいです。
この日はほかにお客さまがいなかったこともあって、
とっても静かでしたー。
料理の味は正直普通だけど、ゆったりとした店内で
リラックスして過ごしたい時にはいいと思います。
トンローソイ23を入って、少し進んだ左手側。
きれいなお庭のある一軒家レストランです。
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IfItIs
【イフイットイズ】
17 Thonglor Soi23, Sukhumvit Soi 55, bangkok
+66 94 449 4426
11:00-24:00
休なし
※BTSトンロー駅よりタクシーで約5分
2015/09/03 Thu.
ISSAYA La Patisserie Emquartier【エムクオーティエ／カフェ／プロンポン】
もうだいぶ前のことですが……、
EM Quartierの４階、Another Storyの中にあるカフェ
ISSAYA La Patisserie Emquartier
に行ってきましたー。
言わずと知れた有名店、イアンキティチャイシェフ率いる
人気タイ料理店、ISSAYAのカフェです。
お店は雑貨店の一角にあるので落ち着くという感じではないけれど、
店内も使われている小物類もかわいくてテンションは上がります。
紅茶はJING TEAがあったので、そちらにしてみましたー。
JING TEA、バンコクではあまり見ない気がします。
マリアージュ フレールが多いイメージ。
とは言え、ティーバッグなのでまぁアレですが笑
雑貨もかわいいし、Amanteeのパンも買えるし、
ボルディエのバターも買えるので、
ちょっと暇つぶしに行くにはいいかな、と思います。
タイっぽいデザートもあっておいしそうだったので、
次はお腹の空いている時に行ってみたいなー。
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ISSAYA La Patisserie Emquartier
EM Quartier 4Fl.
+66 2 160 5636
10:00-22:00
※BTSプロンポン駅直結、エムクオーティエの４階にあります。
Posted on 08:20 [edit]
category: バンコク カフェ
tag: ISSAYA La Patisserie Emquartier イッサヤー エムクオーティエ カフェ エンポリ2015/09/02 Wed.
JJ GREENのナイトマーケット【JJグリーン／チャトゥチャック／バンコク】
先日のこと。
2年ぶりくらに
JJ GREEN Night Market
に行ってきましたー。
以前はヴィンテージやアンティーク品を一応売りにしていたと思うのだけど、
久々に行ったら普通のナイトマーケットでしたー。
古い雑貨を扱っているショップはほんの一部なので、
それを目当てに行くのはやめたほうがいいかと……。
古着や古着のスニーカーなどはけっこう売っているお店もあります。
あとは、こんな感じの↑しょーもな系のTシャツとかは
すっごくいっぱい！
自分の口癖のひとつなので、ちょっと欲しかった
「どうでもいい」Tシャツ。
少ないけど、ちょっとかわいいお店もあります。
ここは気になったけど、時間がなくて入れなかったランプ屋さん。
ここは知りあいがやっているお店。
今回はこちらを訪ねるために行ってきましたー。
興味がある人はあんまりいないかもしれないけど、
好きな人にはちょっと「キュン」と来るかもしれない
レアなヴィンテージTシャツなども売ってます♩
食べ物やさんやバーなども以外と充実しているので、
夜の散歩がてら訪れるのもいいかもー。
らーめん屋さんもありましたよー。
古い雑貨を探すならシーナカリンの鉄道市場のほうがおすすめですが、
タイの若者でギューギューなので、そういう雰囲気を楽しみたい人にはいいかも。
ラチャダーの鉄道市場より、ローカル率は高いと思います。
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JJ Green Night Market
【JJグリーン ナイトマーケット】
1 Kamphaeng Phet 3, Chatuchak, Bangkok
木〜日／17:00〜02:00
（営業日、営業時間は店舗により異なります）
※BTSモーチット駅、MRTチャトチャック駅より徒歩約10分
2015/09/01 Tue.
ザ・ペニンシュラバンコク、メイジャンの月餅【THE PENINSULA BANGKOK／Mei Jiang】
先月のこと。
THE PENINSULA BANGKOKにある中華料理店、
Mei Jiang
で、月餅作りのワークショップに参加させていただきましたー！
約30年前にザ・ペニンシュラ香港で顧客向けの贈り物として
作られたのがメイジャンの月餅のはじまり。
それから大切に守られて来た伝統のレシピを、
ザ・ペニンシュラバンコク中華部門のヘッドシェフである
ジャッキー ホー氏が直々に教えてくれる、という
なんとも贅沢なワークショップだったのです。
すっきり、イケメンのジャッキー ホーシェフ。
とても気さくで面白い方です。タイ在住12年ということで
流暢なタイ語ジョークを交えながら、レッスンを開始！
生地と餡の配合と作り方を教えていただいた後で、
いよいよ自分たちで包むことに。
生地に対して、餡の量が多いのにビックリ！
ペニンシュラの月餅のおいしさのヒミツをひとつ知った気がします。
キュキュッと型に詰めて、
トン、トン、ポン！で完成！！！
道具好きなので、この月餅用の型に萌えました……♡
参加者全員で、トレー1枚分を仕上げましたー。
意外なほどキレイに模様が出て、めっちゃ楽しいーー。
仕上げに玉子をぬりぬり。
この後、実際に売り出す用の月餅を作っているところを
見学させていただいたのですが、驚いたことにすべての工程が手作り！
生地の重さを計る人、餡を詰める人、型に入れる人、と分担されていて、
本当に１つ１つ手作りで作られているんだー！と感動しました。
そして、生まれて初めてのできたてホカホカ月餅とご対面！
わたし、日本人には珍しくかなりの月餅好きでいろいろ食べてきているのですが、
熱々の月餅は今までに体験したことのないおいしさでした。
皮はさっくりと薄くて、まったり柔らかいカスタード餡は
全然しつこくない優しい甘さ。
一般的な月餅って、重いイメージだと思うのですが
これはとても軽い食感。しかも程よい大きさで食べやすいので
何個でも食べられそう……。ヤバい……！
ほかのお店だとドリアンや塩玉子入り、蓮餡など
いろいろ種類があることが多いのですが、
ペニンシュラはこの伝統エッグカスタード、1種類しか販売しないそう。
ちなみにザ・ペニンシュラ東京でも
中国料理「ヘイフンテラス」特製の月餅を販売しているそうなので、
食べ比べしてみるのもいいかも！
お値段は８個入りが650B、1個入りが180B。
8月中はザ・ペニンシュラブティックでしか買えなかったのですが、
９月９日〜27日まではパラゴンとエムクオーティエでも
販売しているそう。
もちろん、ザ・ペニンシュラブティックでも9月27日まで購入できます。
この時期しか買えないので、毎年とっても楽しみにしている月餅。
わたしは毎年必ずバンコクでホテルの月餅を数種類購入しています。
ペニンシュラの月餅はサクッと軽くて本当においしいので、
月餅が苦手……という人もぜひ試してみてくださいねー！
The Peninsula Boutique
02 861 2888
boutiquepbk@peninsula.com
http://bangkok.peninsula.com/ja
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