タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

タイガーデン@渋谷  

photo:01



ずっと行ってみようと思っていた
センター街のタイガーデンへ。

仕事と仕事の間だったので、
さっくりセンレック・トムヤムを。

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ちゃんと隅々まで見たわけじゃないけど、
わりと広そうでしたー。

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デザートは移動して、久々にGROMに
行きました。渋谷店は初めて♫

渋谷でジェラートを食べるなら、
ヨーグルト味はデリッツエフォリエ、チョコ系はBABBIのほうが好みだなー。

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Posted on 16:57 [edit]

category: 東京 タイ料理

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完全予約制の隠れ家レストラン@チョンノンシー  

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現在発行中のバンコクのフリーペーパー、
mocaで、チョンノンシーにある
おすすめレストラン、「タムスア タムスワン」を
紹介しています♪

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ここはパン教室と洋服のお仕立てやさんが
併設された、ちょっと変わったレストラン。

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お店のスペースは小さな一軒家の2階部分にあるのですが、
なんと!全5席で完全予約制、予約が入った日のみ
オープンするという、知る人ぞ知る隠れ家店なのです!

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まるで友人宅に招待されているような、アットホームな
雰囲気が魅力。友達同士、周りに気を遣わずに
リラックスして食事を楽しみたいときにおすすめですよー。

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もちろん、雰囲気だけではなく料理の味も確か。

それもそのはず、こちらのシェフはタイのフード雑誌との
コラボで料理のワークショップなどを開催していたことも
ある実力派で、一度訪れると何度も通うタイ人の
常連客も多いのだとか。

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メニューは基本的にすべてお任せ。

人数とだいたいの希望を伝えておくと、
その日手に入った厳選された食材を使い、
おすすめ料理をどんどん出してくれます。

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料理はどれもお母さんが家族に作ったみたいな優しい味わい。
余計なものは一切いれず、油も控えめなので
不思議なくらいパクパクいけちゃいますよー。

予算はだいたい1人500~600B。
ちなみにこの日は料理6品、デザート2品を
4人で食べて、1人500B(ドリンク代は別)でした♪

タイ料理のほか、希望があればイタリアンも
作ってくれるそうです^^

お料理上手のお母さんが作るような家庭的タイ料理が
食べたくなったら、ぜひ一度お試しを~。

詳細は、現在発行中のmocaでご確認ください☆


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Posted on 08:22 [edit]

category: バンコク おすすめタイ料理

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タムくんとみうらじゅん、夢の競演!  

photo:01



先日、久々にタイ関係のイベントへ。
「ウィスット・ポンニミット×
みうらじゅんレクチャー
仏教が何でも解決してくれる!」

タイ人漫画家のタムくんが仏教的
考え方についてレクチャーした後、
みうらじゅんと2人で参加者の悩みに
仏教的アプローチから答えていく、
というもの。

タムくんもさることながら、大学時代
からみうらじゅんファンの私にとっては、
まさに夢の競演‼

あっという間のひと時でしたー♫

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タムくんはメルマガも配信している
そうなので、
お好きな方はぜひ、ぜひ。

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Posted on 17:12 [edit]

category: 東京 雑記

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おうちでヤムトゥアプー  

photo:01



休日のランチ。
友人宅でタイ料理を作って食べました。

最近、東京のスーパーでも
毎年見かけるようになった四角豆で
ヤムトゥアプーを。

ナムプリックパオとココナッツミルクの
濃厚なタレがおしいー!

photo:02



あとはゲーンキアオワーン・ヘーンと
ゲーンジュー・サライを。

パクチー好きの友人のために、
パクチーをたくさんのせて^^

持って行って炊いてもらった
ジャスミン米の玄米も美味。

日本でタイ料理を作ると、
みんな喜んでくれるので嬉しいです♫

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Posted on 08:17 [edit]

category: おうちでタイ料理

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ニーヨム・ポチャナー@トンロー  

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先日チラッとご紹介したトンローの食堂、
ニーヨムポチャナーで食べたものを。

上の写真は、野菜炒めが食べたい時によくたのむ
パット・ヨートマラ。
ハヤトウリの新芽の炒め物です。
シャクシャクした食感が好き!

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牡蠣好きの友人がオーダーした
オースワン。

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クンパットプリックタイダム。
エビの黒胡椒炒め。
もうちょっと大きいエビがよかったなー。

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クンオップウンセン。
エビと春雨の蒸し物。

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カオパットムー。
豚肉チャーハン。

日本から来た友人のお客さまと一緒だったので、
定番揃いのオーダーで。

例のごとく、値段は忘れちゃいましたよー。


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トンローソイ7あたりだったかな?
ちゃんと場所を確認していないのですが、
お客さんでいつも賑わっているので、
前を通ればわかると思いますよー。

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Posted on 08:27 [edit]

category: バンコク タイ料理

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