タイ料理ライターブログ
1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪
2010/11/26 Fri.
本物すし@トンロー
タイ人に大人気のお寿司やさん、
本物すしに行ってきましたー♫
ザックリとした感想ですが、ネタはいいと思います
ただ味付け等が全体的にちょっと甘め
だったのが、タイ人向けっぽいような。。
チラシのネタがかなり分厚かったー。
贅沢な感じはしますが、私はもうちょっと薄いほうが好き。
オススメのほかに、一品料理もたくさん。
ところ変わって、こちらは日本村の
寅次郎で食べたこぼれいくら。
と、海鮮さびサラ。
そしてお隣にある五島列島へ移動。日本村ハシゴです
こちらでは握り盛り合わせと、
店員の女の子おすすめのクリームコロッケなどなど。
普段バンコクの日本食はあまりアップしませんが、
本物すしの紹介ついでに載せてみました
Posted on 14:58 [edit]
category: バンコク その他料理
2010/11/26 Fri.
『タイの台所セット』でタイ料理パーティを♪
こんにちは♪
今日はちょっとお知らせを
今発行されている『タイの台所新聞』 の1面で、
「タイの台所セット」で作る、簡単なのに華やかで美味しい
タイ料理のパーティメニューをご紹介しています！
レシピを考えてくださったのは、タイ料理研究家として
活躍されているらーぷ先生 
トムカーガイベースのジャガイモスープや、パッタイセットで作る
牡蠣と小松菜のパッタイなど、今の季節にぴったりの
華やかなメニューを提案してくださいました♪
レシピはこちらのHP からも見られます
いつものホームパーティがグッとレベルアップするステキなレシピ
ばかりなので、ぜひのぞいてみてくださいねー。
↓こちらが発行中の
パーティ特集のほかにも、タイ現地情報やレシピなど
タイ料理ネタが満載です！
ではでは、また次回もよろしくお願いいたします
2010/11/24 Wed.
Indus@スクムビットソイ26
日本街のなぎ屋に行こうと思ったら満席……。
仕方がないので、ずっと気になっていたインド料理店
『Indus』に行ってみましたー。
初めて行ったのですが、雰囲気がすごくいい！
ガーデンもあって、かなーりムーディな感じです♪
そして、料理もどれも美味しくてびっくり
バターチキンカレーとか、タンドールのなんとかチキンとか、
サラダとか。頼んだもの全部レベルが高かったー。
値段もそこそこ高かった気もしますが……。
スパイスの香り方が鮮やかで、油がいいのか全然重くなくて
食べやすいインド料理でした。
18時前くらいに行ったのですが、ほぼ満席だったのも
納得です！
雰囲気も味もいいので、またインド料理が食べたくなったら
行ってみよー。
週末のランチブッフェも興味あります
『Indus』
71 Sukhumvit 26 Klong Teoi, Wattana,Bangkok
0-2258-4900
Posted on 08:06 [edit]
category: バンコク その他料理
2010/11/23 Tue.
HYDE & SEEK@Athenee Residence
こんにちはー。
今回は前にチラッとお伝えした『HYDE&SEEK』の詳細を♪
アメリカやヨーロッパ、アジアなど世界中で活躍する
超有名タイ人シェフ、イアン・キティチャイ氏のプロデュース店と
いうことで、かなり話題だったこちら。
行きたい、行きたいと思いつつ、タイ料理を優先しているうちに
後回しに……
今回、行こうと思っていたタイ料理店のランチに間に合わず、
急遽遅くまでランチをやっているこちらへ！ということで
やっと訪れることができましたー
ガストロバーということで、店の中心にはバースペース。
とりあえず、295Bで前菜とメインを選べるランチコースをオーダー。
私はチキンとアンチョビクルトン入りのシーザーサラダを。
友人はポップコーンシュリンプ。
エビがプリップリで美味しい♪
メインはイタリアンソーセージのトマトソースペンネと
フィッシャーマンズ シーフード フェットチーネを。
2人ともパスタ気分だったのでこうなりましたが、お肉やお魚、
サンドイッチなどもありますよー。
パスタはソースも食感もかなりいい感じ！
バンコクの普通のイタリアンレストランで食べるより、
美味しい気がするー
カクテルも充実しているこちら。お昼なのでお酒は
飲みませんでしたが、代わりにおいしそうなジュースをオーダー。
マンゴーとパッションフルーツの「The Goods」と
ヨーグルトとミルク、バニラの「The Box of Vanilla」。
そして、ランチセットにはプラス90Bでデザートも付けられます
チェンマイバニラのホイップクリームをのせた
「ヴァローナ チョコレート ポット」。
なめらかーなチョコクリームが美味しい！
甘さ控えめ派の方にはイマイチかもしれませんが、
濃厚甘党！な人にはおすすめー。
そして、クレープシュゼット。
こちらはランチセットには含まれていないので、確か160Bくらい
だったと思います。
バンコクの洋食系だと、コースの中に何かしら“イマイチ”なものが
あるのが普通、と勝手に思い込んでいましたが、
ここは前菜からデザートまで、全部美味しかったー。
美味しいデザートが食べたい時や洋食系が食べたい時は
また行こうと思います！
先日紹介した『nahm』もそうだけど、有名シェフがどんどん
上陸しているバンコク。
そのうち、東京みたいに「美食都市」なんて言われる
ようになるのかなー。楽しみ
「HYDE&SEEK」
Athenee Residence, 65/1 Soi Ruam Rudi,Bangkok
02-168-5152-3
11am-4pm, 6:30pm-1am
最寄り駅：BTSプルンチット駅
Posted on 08:39 [edit]
category: バンコク その他料理
2010/11/21 Sun.
Siam Kempinski Hotel Bangkok
今月、最後のお楽しみはやっぱりここ！
ロイクラトンの飾りがすごくかわいい♫
新しいホテルだからか、静謐な雰囲気で
いい感じでしたー。
ロビーのお花もきれいです
