タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

トムヤム味のスナック  

photo:01



先日いただいた、ティーヌンの
トムヤム味のスナックひらめき電球

フリトレーで作っていて、ベースはチートス。

けっこう本気で辛くて、合間にふわりと
酸味もあり。
マーマーみたいな味でした。

バジル炒め味もあるらしく、そっちの
ほうが美味しいという噂も目

各地のティーヌンで販売しているそうです♫

Posted on 18:34 [edit]

category: 東京おやつ

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『AL HUSSAIN RESTAURANT』@スクムビットソイ3/1  


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こんにちはー。

今日ご紹介するのは、アラブ人街にあるレストラン

『AL HUSSAIN』です。


この日はチェンマイに帰ってしまう友人とディナーの予定。

で、ソイ4(ナナ)の奥にあるチムチュムの美味しいお店、

『イサーンハウス』に行こうと思ったのですが、

いくら探してもあったはずの場所にないっ!


近所のモタサイおじさんに確認したところ、

「イサーンハウスはなくなって、今コンドを建ててるよー」

とのこと……。

イサーンハウス、味はもちろん雰囲気も良くて

気に入っていただけに残念です涙


ということで、ご近所をうろうろして、目に付いたコチラへターバン富樫



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↑こちら1階。アラブ系の方々で、びっくりするくらいギューギューの満席!



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↑私たちが通された2階も、ほぼ満席でしたーばいにゃ



とりあえず、目に付いたものを適当にオーダー。



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ホムス 80B。

最近自分でよく作っているメニュー。

本場の味を確認!と思ってオーダーしてみました。


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シシカバブ、バターチキンカレー160B、

ビーフのパラタ80Bなどなど。



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私が一番好きだったのは、こちらの

オクラのカレー(ビンディ マサラ) 80B


細かくカットして混ぜ混ぜしているのでかなり粘るのですが、

なんだかお母さんのアイディアカレーみたいな

素朴な味わいで美味しかったニコちゃん

これは家で真似して作れそうです♪



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タブラ 80B

パセリのサラダです。

パセリ大好きなので、これも気に入りましたーハート



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来た時は誰もいなかった外席も、帰る頃には満席でした。


生粋のチェンマイっ子である友人の舌にはビミョーだった

みたいだけど、私的には満足の味わい音符



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『AL HUSSAIN RESTAURANT』

※スクムビットソイ3/1を入ってすぐ、左側です。


Posted on 08:38 [edit]

category: バンコク その他料理

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Kalpapruek on First@エンポリアム  

photo:01



エンポリアムでのお気軽ランチで
よく立ち寄るこちら。

この日は友人と仕事の前にミーティング兼ランチで
利用しましたーラブラブ

photo:02



私はナムプリックとライスのセットを。

photo:03



あまりお腹が空いてなかった友人は
ケーキキャンディー

やっぱり、上の階より
こちらの店舗のほうが
落ち着きますねキラキラキラキラ



Posted on 20:36 [edit]

category: ブログ

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雨宿り@バンコク郊外  


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空が真っ黒になって、突然のスコール。



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逃げ込んだ屋台の軒先で、暇だったのでパシャパシャと

写真を撮りましたーカメラ



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スコールの中、下校する子供たち。

雨の中を走るタイの子供って、なぜか大好きですキラキラ☆



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あっという間にやんで、バンコクへーニコちゃん


Posted on 16:22 [edit]

category: タイ雑記

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『Tun Ten』@高田馬場  


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こんにちは!

先日、久々にプライベートで日本のタイ料理店開拓へ。


高田馬場にある『Tun Ten』というお店。去年の8月にオープンして

1周年なんだそうですが、私は初めて行きましたー。


上の写真は「前菜3種盛り合わせ」1800円


あとは


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「春雨とシーフードのサラダ」980円



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「チェンマイのカレーヌードル」 1200円



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「トマト風味の激辛スープ麺」 1200円


などをオーダー。

全体的に日本人にも食べやすくアレンジされている印象です。



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清潔感のある店内で、女の子のお客さんにウケが良さそう。



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『Tun Ten』

東京新宿区
西早稲田2-18-20 ECORICH高田馬場1階
03-3204-5118


Posted on 08:55 [edit]

category: 東京 タイ料理

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