タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

スターフルーツのヨーグルトドリンク  


タイ料理ライターのタイ料理365日

こんにちは!

タイ料理ライターのマイペンルイです。


写真は、スターフルーツ入りのヨーグルトドリンク

甘酸っぱくて、さっぱりした味わいですニコちゃん



タイ料理ライターのタイ料理365日

買ったのは、当然沖縄ハイビスカス


日本なのに、東南アジアみたいな沖縄って

やっぱりおもしろいかもー。


こういうの、東京でも売ってほしいな音符


ではでは、また次回もよろしくお願いします挨拶


マイペンルイmaipen

Posted on 08:22 [edit]

category: タイ フルーツ

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沖縄のマラコーでタイ料理  


タイ料理ライターのタイ料理365日


こんにちは!

タイ料理ライターのマイペンルイです。


写真は、沖縄の青いパパイヤ。

沖縄美人の友人、Yちゃんにいただきました。

Yちゃん、ありがとうニコちゃん


お庭で朝、採れたばかりだというパパイヤ、

カットしたらシャキシャキでしたー。



タイ料理ライターのタイ料理365日

ソムタム切りで山盛り千切りにして、

タイ料理を作りましたハート



タイ料理ライターのタイ料理365日

こちらは「パッタイ・マラコー」

麺の代わりにパパイヤを入れた

ヘルシーなパッタイです。


麺代わりのパパイヤがシャキシャキで

めちゃめちゃおいしー!




タイ料理ライターのタイ料理365日

そしてこちらは、同じく沖縄で買ったドラゴンフルーツと

皮ごと食べられる甲斐路で作った

「ソムタム・ポンラマイ」フルーツ


甘酸っぱ辛いソースがフルーツとよく合いますラブ


どちらもパッタイとソムタムのレシピで簡単に

作れるので、青いパパイヤが手に入ったら

ぜひお試しを~キラキラ☆


ではでは、また次回もよろしくお願いします!


マイペンルイmaipen


Posted on 08:10 [edit]

category: おうちでタイ料理

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お久しぶりです!  


タイ料理ライターのタイ料理365日

こんにちは!

タイ料理ライターのマイペンルイです。


とっても久しぶりの更新になってしまい、

申し訳ありませんっ挨拶挨拶


来週もバタバタでこまめな更新は難しそうなのですが、

少しずつでも更新していければと思います!


ところで、写真は沖縄で買ったドラゴンフルーツキラキラ☆

タイものものに比べるとだいぶ小ぶりですが、

なんと1個100円でしたー。

やっぱり沖縄は、トロピカルフルーツが

豊富なんですねハート



タイ料理ライターのタイ料理365日

鮮やかなお花も空の色も、きれいな海も

どこかタイを感じさせる沖縄。



タイ料理ライターのタイ料理365日

取材したホテルもコロニアル調で

めちゃめちゃすてきーーーハート


イラブー(ウミヘビ)やスッポンが入った

琉球宮廷料理もいただいて、大満足の滞在でした。


タイ野菜が豊富にとれるという宮古島にも

興味があるし、また近々沖縄に行きたいと思いますニコちゃん


ではでは、また次回もよろしくお願いいたします挨拶


マイペンルイmaipen

Posted on 16:53 [edit]

category: 東京 雑記

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沖縄に行ってきましたー!  


タイ料理ライターのタイ料理365日


お久しぶりです!

タイ料理ライターのマイペンルイです。



ここ数日、更新もコメントのお返事もできず

すみませんでしたっ挨拶



実はマイペン、取材で沖縄出張に行っていましたー。

バンコクから戻って、1週間で沖縄へ飛行機

というスケジュールだったので、なかなかブログまで

手が回らず……あせ


※上の写真はフェリーで行った離島、伊江島の

ビーチですキラキラ☆



タイ料理ライターのタイ料理365日

木曜日から日曜日まで、毎日慌ただしかったのですが

行列ができる沖縄そばのお店に行ったり、市場で野菜や

果物を買ったり、海の見えるカフェに行ったりニコちゃん



一緒に行った方や案内してくれた方たちのおかげで、

とても楽しく過ごせましたー音符



食材など、タイと共通しているものも多かった沖縄。

いろいろ写真も撮ってきたので、また改めて

更新させていただこうと思います!


今月いっぱいはかなり慌ただしい日々になりそうなので

更新が滞ることもあるかと思いますが、

なるべく小まめに更新していきますので、

また遊びに来てくださいね♪


ではでは、また次回もよろしくお願いいたします挨拶


マイペンルイmaipen

Posted on 08:11 [edit]

category: 仕事について

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渋谷西村の『パッションフルーツ』  


タイ料理ライターのタイ料理365日


こんにちは!

タイ料理ライターのマイペンルイです。


写真は、先日渋谷のフルーツ専門店

『西村』に立ち寄った際に買ったパッションフルーツ


フルーツ大好きなマイペンはかなり頻繁に西村に通っている

のですが、パッションフルーツは初めて見ましたっ!

もしかして、見逃してたのかもしれないけど……見猿


鹿児島県産だそうですーニコちゃん


最近、本当にパッションフルーツ大好きなのですが、

日本ではけっこう高いですよね……。

が、これは1個150円。日本にしては安いっ!


現在、食べごろのしわしわになるのを待っています音符


近所のスーパーでも売ってればいいのになぁ。


ではでは、また次回もよろしくお願いします!


マイペンルイmaipen


Posted on 08:52 [edit]

category: タイ フルーツ

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『erb』のおすすめハンドクリーム  


タイ料理ライターのタイ料理365日


こんにちは!

タイ料理ライターのマイペンルイです。


今日は番外編。

マイペン愛用のタイスパプロダクトシリーズです。


こちらは、前にルームフレグランスをご紹介した

スパブランド『erb』のハンドクリーム


いくつか種類がありますが、お気に入りはこちら。

ジンジャーとマリーゴールドの香りですニコちゃん


ちょっとスパイシーでオリエンタルな香りも

もちろんですが、手に塗った瞬間に

ぴたーっとなじんで、ツルツルになるところがいいっ!


外でつけても香り嫌いな人の迷惑にはならないけど、

自分はちゃんと癒される、絶妙な香り具合も

いい感じ。おすすめですよー音符



ではでは、また次回もよろしくお願いします!


マイペンルイmaipen

Posted on 08:27 [edit]

category: タイ スパ&スパプロダクト

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ナチュロの『タイ風グリーンカレーまん』  


タイ料理ライターのタイ料理365日


こんにちは!

タイ料理ライターのマイペンルイです。


やっと食べました~、ナチュラルローソンの

「タイ風グリーンカレーまん」タイ


まわりの皮の部分も、ほうれん草が練りこんである

そうで、ほんのり緑色。


少し前にある撮影でグリーンカレーにほうれん草を合わせた

ものをいただいたのですが、グリーンカレーとほうれん草って

相性いいですよねハート




タイ料理ライターのタイ料理365日

中はこんな感じ。

ココナッツミルクがちゃんと入った、濃厚トロトロ系の

餡が入ってます。バジルの香りが強め。


コンビニの中華まん、かなり久々に食べたのですが、

私は餡より皮のふわっふわ具合に驚きましたっかお

想像以上に皮がおいしかった~wハート☆


130円でこの味なら、かなりいいのではないでしょうか。

1個でお腹にけっこうたまるので、ランチにも

おやつにも良さそうです♪

1個130円、174キロカロリーだそうです。


ではでは、また次回もよろしくお願いします挨拶


マイペンルイmaipen


Posted on 08:12 [edit]

category: 東京 タイ料理

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ハイチュウの「ドリアン味」  


タイ料理ライターのタイ料理365日


こんにちは!

タイ料理ライターのマイペンルイです。


昨日は、知り合いのタイ料理研究家の方が主催された

タイバーべキューに少しだけ参加させていただきましたニコちゃん


仕事の合間にうかがったのでかなり遅れてしまい、

料理教室の部分はほとんど参加できなかったのですが、

タイ味のタレをかけて食べるお肉がおいしかったー


実はバーベキュー初体験だったマイペン、最初こそ降りしきる雨に

かなり戸惑いましたが、おいしいお肉やサンマをいただきつつ、

束の間の「初体験バーベキュー」を堪能させていただきました。

ありがとうございます挨拶


詳細は、また後日改めてご報告するとして、

こちらはちょっと前に近所のコンビニで買ったハイチュウ



タイ料理ライターのタイ料理365日

ドリアン味です!

しかも、「ドリアン香料使用」って!!


味は可もなく、不可もなく。。

ドリアン嫌いじゃなければ、食べられると思います。


もう売ってないかもしれませんが、見かけたら

試してみるのもいいかもー。


ではでは、また次回もよろしくお願いしますっ!


マイペンルイmaipen

Posted on 08:16 [edit]

category: タイおやつ

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エカマイの『サバーイジャイ ガイヤーン』  



タイ料理ライターのタイ料理365日




こんにちは。


タイ料理ライターのマイペンルイです!




写真は、前にもご紹介したエカマイにある


ガイヤーンのお店→前の記事はコチラ


『サバーイジャイ ガイヤーン』で食べた


「ソムタム ポンラマイ」




りんごやぶどう、グアバが入ったフルーツの


ソムタムです。


フルーツのシャクシャクした食感に


ソムタムの甘辛しょっぱいタレがなじんでて


めっちゃおいしーーっラブ




これ、簡単にできるので家で軽く食べたい時にも


ぴったりですよー。お砂糖を少なめにすれば


ダイエットにもよさそうハート








タイ料理ライターのタイ料理365日



あとはシークロンムートート。


スペアリブのから揚げです。


ここのは、ジューシィでおいしいハート




ここはシーフードも人気のようですが、


個人的には肉系がおいしい気がします。






『サバーイジャイ・ガイヤーン』


02-714-2622


※エカマイソイ1の入り口にあります




ではでは、また次回もよろしくお願いします挨拶




マイペンルイmaipen




Posted on 08:43 [edit]

category: バンコク おすすめタイ料理

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八重洲の『スクンビット・ソイ・トンロー』  


タイ料理ライターのタイ料理365日

こんにちは!

タイ料理ライターのマイペンルイです。


今日ご紹介するのは、9月24日に八重洲に

オープンしたばかりのタイ屋台料理のお店

『バンコク屋台料理 スクムビット・ソイ・トンロー』


その名の通り、バンコクの屋台や食堂を思わせる

カジュアルな雰囲気のお店。

オフィス街なのでサラリーマンやOLさんが次々と

入店してきて、かなり賑やかでしたーニコちゃん


上の写真は、お店の方のおすすめ

「カニの黒胡椒炒め」1580円

ソフトシェルクラブを使っているので、

柔らかくて食べやすい~。

ガツッとした濃い味付けが、タイの食堂を思わせます。



タイ料理ライターのタイ料理365日

「ヌアナムトック」980円


こちらもハーブもお肉もたっぷりで、

ボリューム満点!

カオクアとハーブの香りがふわっと立ち上る

確かなおいしさです~。



タイ料理ライターのタイ料理365日

そして「ガパオヌア クルック」

牛肉のバジル炒めチャーハンです。


バジルの香りがふわーーっと爽やか。

日本人男性が好きそうな、濃い目の味が

タイの屋台風です。


そして、意外なおいしさだったのがコレ!



タイ料理ライターのタイ料理365日

トムヤムもつ煮!


これ、どうかなぁ~と思いつついただいたのですが、

意外なほどおいしい!

柔らかく煮込まれたモツが、トムヤムのスープと

よく合っていましたラブ


ほかにもいろいろいただいたのですが、

特においしかったのが

「トムヤムガイ」


こちらはナムプリックパオ(チリインオイル)も

ココナツミルクも使わない、ハーブと

チキンスープだけの「トムヤムナムサイ」でしたー。


ハーブがふんだんに使われていて、

これもかなーり本場の味!

聞いてみると、こちらは元々まかないメニュー

だったのを、あまりにおいしかったので

グランドメニューにしたそうですheart


ハーブ好きな方には、ぜひ味わって

いただきたい一品!


こちらのお店、どの料理もしっかりとした

タイの味。どうしてここまで再現できるんだろう、

と思って聞いてみると、シェフが最近タイから

来たばかりの方なんだそうです。


なるほどー、納得のおいしさでしたキラキラ☆


『バンコク屋台料理 スクムビット・ソイ・トンロー』

03-3272-2090

中央区八重洲1-5-17 八重洲香川ビルB1F

午前8時~夜12時
JR「東京駅」八重洲北口より徒歩5分
東京メトロ 「大手町駅」B10出口より徒歩6分

http://www.blueceladon.com/restran/yaesukagawa/blt_index.html


ではでは、また次回もよろしくお願いいたします挨拶


マイペンルイmaipen

Posted on 08:06 [edit]

category: 東京 タイ料理

日本にいます!  


タイ料理ライターのタイ料理365日

こんにちはー。

タイ料理ライターのマイペンルイです!


日本には戻っているのですが、

バタバタしていて更新やコメントのお返事が

滞ってしまい申し訳ありませんっ挨拶


今回のタイ行きはTAT(タイ観光局)主催の

タイ料理関連ツアーに参加。

タイ料理イベントなどをいろいろ

見学できて楽しかったですニコちゃん


詳細はまた落ち着いたらご報告

させていただければと思います!


ところで、写真はツアー中に訪れた水上マーケットで

見かけたナムプリック。

こぶみかんで作った目がキュート~ハート


ではでは、また次回もよろしくお願いいたします!


※ちなみに、昨日も今日も近所のナチュロの

グリーンカレーまんは売り切れでした涙


マイペンルイmaipen

Posted on 22:00 [edit]

category: ブログ

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