タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

某日本料理店の「うな丼」  


タイ料理ライターのタイ料理365日


サワディーカァー。

タイ料理ライターのマイペンルイです!


写真は、最近新しくオープンした日本料理店で

注文した「うな丼」。


ご飯の量に対して、うなぎがちょっと

小さくないですか……見猿

久々にバンコクの日本料理店で軽く衝撃を

受けたので写真撮っちゃいましたー。

くだらない内容ですみません……涙


ではでは、また次回もよろしくお願いします挨拶


マイペンルイmaipen

Posted on 19:52 [edit]

category: バンコク その他料理

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セントラルワールドの『YUM&TUM』  


タイ料理ライターのタイ料理365日


サワディーカァー。

タイ料理ライターのマイペンルイです!


今日ご紹介するのは、セントラルワールド内をウロウロ買い物

している時に入ったヤムとタムの専門店

『YUM & TUM』

です。


まったく関係ありませんが、マイペンはセントラルワールドの1階に

ある「TOP SHOP」が、広くて見やすいので気に入ってます。

原宿のラフォーレの「TOP SHOP」、なんか狭くて見づらいですよね……?



タイ料理ライターのタイ料理365日


注文したのは手前の

クイッティアオ ヤム ボック ムー 85B

ヤムカイダーオ 85B


上の写真だとよくわかりませんが、手前は大量の野菜とともに、

一番下には茹でたセンレックが入ってます。



タイ料理ライターのタイ料理365日


混ぜると出てくる、出てくる……。

野菜がワシャワシャ入ってますっ!


麺は普通の屋台レベルで下のほうにちょっぴり。

男性は絶対物足りないと思いますが、生野菜好きの女性には

いいかも。サラダスパゲッティのタイバージョン、って感じです。


甘しょっぱいタレを好みで入れて、自分で混ぜ混ぜ、

ヤムヤム(←和え、和え?)しながらいただきますニコちゃん


「ウサギかよっ!?」っていう勢いで野菜が入っているので

好き嫌いは分かれると思いますが、普段から

肉1:野菜10

くらいのバランスが好きなマイペン的にはアリです音符


ヤムカイダーオは、目玉焼きがちゃんとカリカリ、ふわふわに

しあがっていました。こちらもかなり野菜が多め。


ほかにも、「ヤム パスタ」や「ラープ ママー」など

気になるメニューがいくつかあったので、買い物ついでに

また今度食べてみようと思います。


とにかく野菜が食べたいよー、って気分になったら

どうぞキラキラ☆



タイ料理ライターのタイ料理365日

『YUM&TUM』

セントラルワールド6F

※伊勢丹側から入ると、左手のレストランが

ずらっと並んでいる通り沿いです。


ではでは、また次回もよろしくお願いいたします挨拶


マイペンルイmaipen


Posted on 08:54 [edit]

category: バンコク タイ料理

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TVに出てたローティやさんと遭遇!  


タイ料理ライターのタイ料理365日


こんにちはー。

タイ料理ライターのマイペンルイです。


マイペン、日本でもタイのテレビ番組が見られる

チャンネルに契約して入っているのですが、

こないだトンローをうろうろしていたら、

どこかで見覚えのある顔のローティやさんが……。


近づいてみると、

少し前にマリ(有名なコンデンスミルクブランド)の

タイアップ番組に出てたお兄さんじゃんっ!


そういえば、テレビで

「トンローで売っているので、ぜひ来てください」

みたいなこと言ってたー。



タイ料理ライターのタイ料理365日

とりあえず、何も入れない

ローティタマダー10Bを購入。



タイ料理ライターのタイ料理365日


出来あいのもあったけど、ちゃんと

「新しく、あったかいの作る?」

と聞いて、作ってくれましたニコちゃん


ちなみにローティとは、たっぷりの油とバターで

パリパリに焼き上げたクレープのような薄い生地に、

砂糖とコンデンスミルクをたっぷりふりかけて

食べる、「ザ・カロリー」なタイの定番屋台おやつ。


バナナを入れたり、卵を入れたり、チョコソースを

かけたり、いろいろアレンジもできます。


買った後、こわごわ

「テレビで見た気がするんだけど……」

と言ってみると、満面の笑みで

「そうそう、テレビでコメントしたんだー」

と答えてくださいました。


テレビでもおいしそうだったけど、

お兄さんのローティはパリパリ、もちもちで

おいしかったですよー音符


この日は18時くらい、確かトンローソイ15~19の間くらいに

いたと思います。


ではでは、次回もよろしくお願いします!


マイペンルイmaipen

Posted on 09:06 [edit]

category: タイおやつ

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工事の人に人気のゼリー  


タイ料理ライターのタイ料理365日


こんにちは。

タイ料理ライターのマイペンルイです。


写真は、友人がうちのソイの入り口で

買ってきてくれた屋台のゼリー


ソイの入り口ではコンドミニアム建設の工事をしているのですが、

工事現場で働いている人のために、アイス売りやこのゼリー売りの

屋台の人が午後になるとふらりと現れます。


ゼリーは、1個1個ちゃんと味が違う、

らしい……。


というのは、私の苦手なジャスミンの香りがしたので、

結局友人が全部食べましたがーん


タイのスイーツは、ジャスミンの香りを

つけてあるものがあるのですが、

私はいつまでたっても、この香りに慣れません。。

タイ料理ライター、失格!?


ゼリーは1袋10B。

って、安すぎですからー。


ではでは、次回もよろしくお願いします挨拶


マイペンルイmaipen

Posted on 19:56 [edit]

category: タイおやつ

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行列のできるパッタイやさん  



タイ料理ライターのタイ料理365日


こんにちは!

タイ料理ライターのマイペンルイです!


昨夜帰宅したら、なんとTシャツの上に着ていた

ベストが裏表逆でした……がーん

タグをピラピラさせながら、街を徘徊していたなんて

ショック過ぎます涙


それはさておき、上の写真は前にもちょろっと書いた

気になるパッタイやさんの行列です!!


日本だと、これくらいは「行列」とは呼びませんが(←マイペン基準)、

タイの、しかも道端の屋台でこれは「大行列」

いってもいいくらいの人だかり!


前を通るたびに気になっていたのですが、

先日とうとう食べたのでご報告します!



タイ料理ライターのタイ料理365日

↑こちらは行列の“向こう側”。

大きなフライパンを振る右側の女性の後ろには、

バナナの葉っぱのお皿がズラリ!




タイ料理ライターのタイ料理365日

で、大量に炒められたパッタイが一気に

バナナの葉っぱの上に盛りつけられていきますかお


完成品はこちらーこれ↓



タイ料理ライターのタイ料理365日

パッタイクン 40B


もやしで隠れて見えませんが、大きいエビが3つも!


もやしのシャキッとした炒め具合、もっちもちでコシのある麺、

香ばしい桜エビにフライドオニオンまで!


具と麺のバランスもよく、ここまでは完璧!!!

なのですが、

残念ながら、私には甘い……。


粉唐辛子をかけると、まぁまぁイケるのですが、

それでもちょっと甘すぎるような気が。。


味がしっかりしているのが好きなタイ人的には、

このメリハリがたまらなくおいしいのかなー、

それとも今回のこの分だけお砂糖入れ過ぎ?

などなど、いろいろ考えてしまいました。


甘さ以外は問題なくおいしいので、ちょっと残念ヒカリ3号


あれだけの人気店だし、もしかしたらたまたま

運が悪かっただけかも。人気店の真相を探るべく、

近々もう一度挑戦してみようと思います。



どなたか、食べたことのある方がいらしたら、

感想もお待ちしてますっ挨拶



場所はBTSオンヌット駅のロータスの反対側、

たくさん屋台が並んでるところです。

いっぱい人がいるので、すぐにわかると思います。


ではでは、次回もよろしくお願いします!


マイペンルイmaipen


Posted on 09:30 [edit]

category: バンコク タイ料理

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