タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

タイ料理カフェ「アムリタ食堂」  

サワディーカァータイ


タイ料理ライターのマイペンルイです!


今日ご紹介するのは、マイペンのお気に入り、

吉祥寺にあるタイ料理カフェ

「アムリタ食堂」

ですきらきら!!きらきら!!



マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理


アジアンリゾートチックな内装が、かなりツボ!

こういうかわいいタイ料理店って、ありそうで

意外とないんですよね~。


でもでも、料理は本格的なのも、

アムリタのすごいところっ!



マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理


賑やかなキッチンで、タイ人のおばちゃんたちが

本格的なタイ料理を次々作り出していますよ~上げ上げ




マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理

カフェ風の内装とは裏腹に、料理の味は骨太筋肉

本場のおいしい食堂の味音符


スイーツが豊富なのも、アムリタの魅力!



マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理

これはローティ。


スイーツは、ほかのお店にはない

日本人好みのオリジナリティのあるメニューが

揃ってます。


素朴なタイスイーツは、日本人の口には

ちょっと物足りない部分もありますからね。


料理は本場、スイーツはオリジナル。

このバランス感覚が大人気の理由かも。


値段や味などの詳しいレポートは、

マイペンが連載している下記サイトを見てみてね四つ葉


http://jisin.jp/pc/thai/restaurant/rest_008.html

「アムリタ食堂」

東京都武蔵野市吉祥寺本町2-17-12 1F
TEL:0422-23-1112



ではでは、また次回も

おすすめタイ料理をお届けしますね~。

マイペンルイ

Posted on 10:36 [edit]

category: 東京 タイ料理

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教室のプーパッポンカリー  


マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理


サワディーカァータイ


タイ料理ライターのマイペンルイです!


こちらは、前に紹介したタイ料理教室で作った

「プーパッポンカリー」


1人前に大きめのワタリガニを丸々1匹使用!


ふわっとした卵とスパイシーなカレーソースに

カニの旨みが絡み合いたまりませんっ!


あまりおいしくないお店で食べると、べちゃっとしてたり

油っぽかったり、へんに甘みが強かったり……と、

シンプルなわりには本当においしく仕上げるのが

難しい料理なのですが、教室のはやっぱり極上!


ご飯をひと皿、あっという間に完食しちゃう

おいしさですカニすまいる★


やっぱり先生はサスガキラキラなのです!


もう一品はコチラ↓


マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理

ヤムタックライ(レモングラスの和え物)


爽やか&スパイシー唐辛子


レモングラスたっぷりの、マイペンの大好物。

これも、もちろんおいしーwハート☆


ではでは、また次回も

おいしいタイ料理をご紹介しますので

お楽しみにー!


マイペンルイぞうさん

Posted on 10:21 [edit]

category: タイ料理教室

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タイの麺『クワイジャップ』  


マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理


サワディカァータイ


タイ料理ライターのマイペンルイです!


これはマイペンが大好きな麺料理

「クワイジャップ」です。


クルっと丸まった麺がもちもちしてておいしー。


中華系の香辛料をたくさん入れて作るスープには

ホルモンがいっぱい。

お肉の甘みで、優しい味わいwハート☆


バンコクでは、中華街「ヤワラート」にたくさん

屋台があるほか、街角でもたまにこの麺を出している

屋台を見かけます。


写真は、新大久保にある南タイ料理レストラン

『タイカントリー』

のもの。1100円です。


薬膳料理が好きな女性などはきっと気に入ると

思うので、見かけたら一度ためしてみてね。

やっぱり本場で食べるのがおすすめぞうさん


ではでは。


マイペンルイ


『タイカントリー』

東京都新宿区百人町2-2-1 REMAX新大久保3F  

03-3200-7997

http://www.thai-country.com/index.html


Posted on 09:45 [edit]

category: 東京 タイ料理

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JIM THOMPSON’S Table Thailandのランチビュッフェ  


マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理


サワディカァタイ


タイ料理ライターのマイペンルイです!


今回紹介するのは、オープン直後は大行列になった

「ジムトンプソン」

レストランのランチビュッフェ


大行列していたのは銀座店ですが、こちらは

「赤坂サカス」にできた2号店です。


銀座の1号店よりカジュアルな雰囲気ニコちゃん



マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理

グリーンカレーやトムヤムクン、ガイヤーンなど

日本人に人気のタイ料理が10種類くらい


詳細レポートはマイペンが連載している

こちらのサイトでどうぞ↓

http://jisin.jp/pc/thai/restaurant/rest_007.html



マイペン的には、銀座のディナータイムが

雰囲気もよくておすすめハート


そちらのレポートは、また今度!



マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理

↑店内で使われている小物が

ジムトンらしくかわいい音符


『JIM THOMPSON’S Table Thailand』

東京都港区赤坂5-322-1 赤坂Bizタワー1F
TEL:03-5545-7760

http://www.jttable.com/


では、また次回!


マイペンルイぞうさん

Posted on 10:10 [edit]

category: 東京 タイ料理

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ミレニアムヒルトンのツリー  



マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理


メリークリスマスクリスマスキラキラ


タイ料理ライターのマイペンルイです!


これはチャオプラヤー川沿いのホテル

「ミレニアムヒルトン」のクリスマスツリーツリー


1階にあるレストランは、川がよく見える

テラス席がおすすめ。

風に吹かれてお茶を飲むと、最高に気持ちいいー!



マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理

ランチはビュッフェもやっているけど、

マイペンの場合は食事は上にある中華レストランで

いただいて(おいしいっ!)、食事の後のお茶を

ここでいただくのがお気に入りです。


食事時間から少しずれると、比較的静かになるので好


女友だちとまったり語るにも、デートにも、

一人でボーっとするのにもいいですよー。



マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理

サクサク生地の中には、チーズクリームキラキラ

名前は忘れましたが、おいしいです。


ガヤガヤとしたバンコクの喧騒に疲れたら、

ぜひ川沿いのステキなホテルでお茶やお酒を。


ふわーっとした気分になれますよ。



マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理

※ちなみにこれは、2007年のツリーでした。



では、また次回!


マイペンルイサンタ

Posted on 09:22 [edit]

category: タイ雑記

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銀座『ジャイタイ』のランチ  


マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理

サワディカァタイ


タイ料理ライターのマイペンルイです!


今日ご紹介するのは、銀座にある

タイ料理店『ジャイタイ』のランチ。

恵比寿ガーデンプレイスにもお店のある、

高級系タイ料理店ですwハート☆


こちらのメニューは名前忘れちゃったけど、

ナムプリックとソースの間くらいのタレを

揚げた野菜につけて食べるもの。


おいしいし、日本人にも食べやすい味!

でも、ご飯よりカノムチン(タイのそう麺のような麺)と

一緒に食べたい感じの味とボリュームでしたーニコちゃん


↓これはランチセットのサラダとスープ


マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理



タイ料理初心者でも食べやすそうな、

ボリューム満点ランチですよハート


『ジャイタイ銀座』

中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館8F

03-5159-5100


ではでは、また次回!


マイペンルイぞうさん

Posted on 10:37 [edit]

category: 東京 タイ料理

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NYのゲーンキアオワーン  


マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理


サワディカァタイ


タイ料理ライターのマイペンルイです!


今日ご紹介するのは、氷点下の夜、

お店の中も寒くて凍えながら食べた

NYのグリーンカレー


私が愛用しているガイドブック「歩く」シリーズの

NY版、「歩くNY」に載っていた小さなタイ料理店で

食べたのですが、味は……。。。


たけのこが、これでもかっ!!ってほど

入ってます。


もう一品、いただいたのがこれ↓



マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理

トムヤムクン


これ、完全にインス○ントでは……!?

という思いを抱きつつ、いただきました。


それでも、トムヤムとグリーンカレーが

芯まで冷えた体を温めてくれたのはいい思い出ですwハート☆


最後に、自由の女神とカップルで

NYっぽくハート



マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理


それでは、また次回!


マイペンルイぞうさん


Posted on 10:04 [edit]

category: 海外 タイ料理

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バンコクのカノンパン・サンカヤー  


マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理


サワディカァタイ


タイ料理ライターの

マイペンルイ

です!


これは、マイペンがバンコクに行ったら

必ず食べる

「モンノムソット」

のパンのおやつ。


緑のはカスタードにバイトゥーイという葉っぱで色をつけた

サンカヤー味、黄色は忘れちゃったけど、

たぶんバターシュガー味かな……?


焼いたパンにクリームやチョコソースが

かかってるだけなんだけど、

めっちゃおいしーハート

大好きですっ!



マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理

こっちは、

蒸したパンにサンカヤークリームを

つけて食べます


ふわふわ、むちむちのパンがおいしー。

こっちも大好き!


屋台でも食べられます。


マイペンがいつも行ってる

「モンノムソット」はMBKの中にも

ありますが、カオサンの近くの本店のほうが好き食パンマン?


歴史あるお店だけに、ノスタルジックな店内が

ステキなんです。

大学生カップルばっかりのMBKに比べて、

おじいちゃんとかが多いのもいい感じ。


バンコク滞在中、とりあえず1回は行きます。


ではでは、また次回!


マイペンルイアンパンマン

Posted on 10:46 [edit]

category: タイおやつ

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バンコクのクリスマスツリー  


マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理

サワディカァThailand


タイ料理ライターの

マイペンルイです!


こちらはBTSプロンポン駅前、

エンポリアムデパートの

クリスマスイルミネーションリース


タイ人が楽しそうに記念撮影している姿が

微笑ましかったー。


バンコクのイルミ、年々立派になっていきますね!


↓こちらは同じ場所のクリスマスツリー



マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理

キレイですねーきらきら


真夏のクリスマスが恋しいこの頃……ハート*キラ


ではでは、また次回!


マイペンルイ

Posted on 10:39 [edit]

category: タイ雑記

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バンコクのジュース屋台  


マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理

サワディカァ!


タイ料理ライターのマイペンルイですタイ


バンコクのあちこちで見かけるジュース屋台。

フレッシュフルーツをミルクやシロップ、氷とシェイクして、

好みのフレッシュジュースをその場で作ってくれます。


5~6年前までは、いかにも「屋台」って

雰囲気の、おばちゃんがその場でフルーツをカットして

作ってくれるお店がほとんどで、だいたい10~15Bだったけど、

最近は写真のようなおしゃれなディスプレイの

ジューススタンド(←屋台じゃないの、雰囲気が……)

が続々!


値段も30Bくらいでちょっと高め。

でも、以前はなかったマンゴーやドラゴンフルーツ

揃えてるお店が多いです。


昔ながらのジュース屋台も大好きだけど、

これはこれ。時代の流れとしては

あり!なのでしょう。


ではでは、また次回!


マイペンルイぞうさん

Posted on 09:50 [edit]

category: タイ フルーツ

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教室のカオムーデーン  


マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理


サワディカァ!


タイ料理ライターのマイペンルイですタイ


こちらは、マイペンが通っているタイ料理教室で作った

カオムーデーン


甘みのあるソースがめっちゃ美味ハート


正直、タイの屋台や食堂で食べる

カオムーデーンより、おいしいかも。


マイペンはよく

「東京で一番おいしいタイ料理

レストランはどこですか?」

と聞かれるのですが、

正直、日本で一番おいしいタイ料理が

食べられるのは、この教室じゃないかな……、

と思ってます。


先生は、もちろんタイ人。


もう20年近く日本のタイ料理界で

ビジネスをしている本物のプロフェッショナルキラキラ3

そんな先生から直接教えていただけるだけで、

すごーくラッキーだと思っています!


この日はほかに



マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理

ラープ・プラムック






マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理


トムヤムプラー

を作りました!


先生が作った見本の料理を味見するのが

至福の時ハート2

同じレシピなのに、自分で作った料理より

なぜか確実においしいので……。


微妙な火加減やちょっとしたかき混ぜ方などでも

味が変わってしまう。

料理って本当に難しいですねー。


ではでは、また次回!


マイペンルイThailand

Posted on 10:28 [edit]

category: タイ料理教室

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セントラルワールドのクリスマスツリー  


マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理

サワディカァリース☆☆


タイ料理ライターのマイペンルイですぞうさん


こちらはセントラルワールド前の

クリスマスツリーツリー


写真だとわかりづらいけど、

東南アジア最大規模

だそう!


めっちゃ寒いここ数日の東京……。

真夏のクリスマスが恋しいですこびとこびとこびとこびと


ではまた次回!


マイペンルイwハート☆Thailand

Posted on 20:52 [edit]

category: タイ雑記

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バンコクのカオニャオ・マムアン  


マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理

サワディカァキラキラ


タイ料理ライター、マイペンルイです!


東京、めっちゃ寒いですね……雪。

「木枯らし」って感じですよ、風の勢いが。


ところで、写真はタイ好きの間ではおなじみの

タイスイーツ、

カオニャオ・マムアン


その名の通り、

カオニャオ=もち米とマムアン=マンゴーを

一緒に食べる、という

日本人には若干……汗なスイーツ。


が、ココナッツミルク味の柔らかなもち米は

スイートなお餅感覚ハート

完熟寸前まで熟したマンゴーと

相性バツグン!


甘いもの&フルーツ好きなら、

一度食べたら激ハマリ間違いなし!な

タイランドが生んだ逸品ですっタイ


そこかしこの屋台や食堂、レストランなどなど、

割とどこでも食べられます。

写真は、日本人観光客にもおなじみ、

トンロー屋台(スクンビットソイ38・BTSトンロー駅前)のもの。


マンゴーの値段で料金は変わりますが、

この日は確か90Bくらいドル



マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理

ソイ38を入ってすぐ右手にあります。

ズラーっと並んだマンゴーが目印ルンルン

質のいいマンゴーが揃っているからおいしいよ好


それでは、またー。


マイペンルイぞうさん


Posted on 00:30 [edit]

category: タイおやつ

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バンコクのカーオクルックカピ  



マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理

サワディカァ椰子の木


タイ料理ライターのマイペンルイですっ!


この写真、めっちゃおいしそーじゃありませんか!?

これは

カーオクルックカピ

というタイ料理。


“カピ”というエビ味噌の味の炒めご飯に、

錦糸玉子や青いマンゴー

甘く炒めた豚肉、唐辛子などを混ぜながら食べるエビ


独特の風味があるエビ味噌味のご飯に、生野菜や肉、卵などの

いろんな味や食感が交錯して、なんか不思議! なんかおいしー!!


青いマンゴーの酸味とシャキシャキ感が多めだとおいしい。

と、個人的には思ってますWハート


これはBTSチットロム駅直結、セントラルワールドの6F

『Gia Long Cuisine』という

タイ&ベトナムキュイジーヌのレストランでいただきました。


120Bですドル


ここのは添えてある豚肉がタマリンドの甘さが

よく出てておいしいキラキラ3


マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理

高級感のある乙女なカフェ好

簡潔に言うと、そんな感じのお店です。


天井が高く、ソファもふっかふか。

ショッピングに疲れたら、休憩がてら軽く食事を

するのにおすすめですよーハート②


主な客層は、ハイソなタイ人マダムと

お金持ちそうなタイ人ファミリーでした。


これもおすすめ↓


マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理

ソムタム・トート 100B


日本人にもファンの多い青いパパイヤのサラダ、

その名も

ソムタム


タイ人の国民食と言っても過言ではない

健康食、ソムタムを揚げちゃってます


でもね、サクサクサクサク……。

タレがソムタム風に甘酸っぱ辛くて、

めっちゃおいしい音符



『Gia Long Cuisine』

Central World 6F



ではでは、また次回をお楽しみにー。


マイペンルイタイ




Posted on 12:19 [edit]

category: バンコク タイ料理

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サイアムパラゴンのクリスマスツリー  



マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理


タイ料理とは関係ないけど……


サイアムパラゴン

の前にあるクリスマスツリーツリー


大きくて、キラッキラキラキラキラキラ



ザ・クリスマスツリー

って感じでステキですっ上げ上げ



真夏のクリスマスもなかなかイイものLOVE



雪は降らないけど、その分

切なさのない、楽しむだけのクリスマスサンタ


これは11月の訪タイ時に撮ったので

マイペンは真冬のクリスマスだけどねー雪だるま雪雪


↓こんなふうに、キラキラと色を変えますキラキラ



マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理



Posted on 11:42 [edit]

category: タイ雑記

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シャンハイ麺のパッタイ  


マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理


サワディカァタイ


タイ料理ライター、マイペンルイですっ!


写真の料理は

「パッタイ・クイッティアオシャンハイ」


その名の通り、シャンハイ麺のパッタイにゃ



シャンハイ麺とは、緑豆から作った、写真のような緑の麺。

もっちりとした食感が特徴ご飯


ヤム(酸っぱくて辛い、タイの和え物。

ヤムウンセン=春雨サラダが有名)に

してるのはよく見かけるけど、パッタイでもおいしいハート


緑豆が原料だから、ヘルシーかもよ……!?


BTSプロンポン駅直結のデパート「エンポリアム」

フードコートそばのカフェ風タイ料理店で食べましたー。

店名は忘れちゃったけどてへ


後ろに見えるのは、大好きなパッションフルーツジュース

酸っぱくてサイコーキャッ☆


店名も覚えてない、ライター失格なマイペンルイでしたー。

それでは、また!


マイペンルイぞうさん


Posted on 09:25 [edit]

category: バンコク タイ料理

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チャトゥチャックのココナッツアイス  



マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理

サワディカァ~ぞうさん


タイ料理ライター、マイペンルイですっ!

ブログデビューした途端、更新が滞っていますが、

これからガンガン更新していくつもりなので、ぜひたまに

のぞいてくださいねー。


写真は、バンコクの

ウィークエンドマーケット『チャトゥチャック』

人気アイスクリーム屋台の

ココナッツアイスアイスクリーム2

確か20Bくらい。うろ覚えですが……。


世界中から集まる観光客と週末のショッピングを楽しむタイ人で

ごった返すチャトゥチャック。酷暑の中を歩き回り疲れきった

人たちが、このアイスクリーム屋台に行列してますっ!



人気のヒミツは、ココナッツ度の高さ椰子の木



殻をカップにしているので、殻の内側の果実も食べられるし、

なんと椰子の実ジュース付き!


アイスの後ろにチラッと見えている小さいコップがジュースですWハート



広~いチャトゥチャックで、方向音痴なマイペンがこのアイスに

出合えるかどうかは、神のみぞ知る!?な確率だけど、

見かけたら買っちゃいますかお


ではでは、また次回をお楽しみにっタイ


マイペンルイ音符キラキラ

Posted on 03:51 [edit]

category: タイおやつ

tb: 0   cm: 0

はじめまして!  



マイペンルイのタ★タ★タ★タイ料理-kaopad

サワッディーカァタイ

東京を拠点に活動しているタイ料理ライター、マイペンルイですぞうさん

タイでも日本でもそのほかの国でも、ほぼ毎日タイ料理を食べたり

作ったりするマイペンルイが、日々のタイ料理を更新していきます。


タイっぽく、ゆるめの更新になるとは思いますが、

よろしくお願いしますっ!


マイペンルイThailandキラキラキラキラ


Posted on 02:35 [edit]

category: ブログ

tb: 0   cm: 0

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