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タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

マダムMの会@MINIBAR Cafe【ミニバーカフェ, セントラルエンバシー】  


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マダムMがシンガポールに移動になってからも、
バンコクで順調に開催されている
マダムMと仲間たちの会。

本当は新しくできたタイ料理店を予約したかったのだけど、
バレンタインデーのせいか、なかなか予約が取れず
今月はタイ料理もおいしいエンバシーの
MINIBAR Cafe
【ミニバーカフェ】へ。


こちらのお店のおすすめタイ料理メニューについては
前回詳しく書いているので割愛、
この日初めて食べたメニューだけをご紹介しますねー。
(※MINIBAR Cafeの詳しい紹介はこちら→☆から!)


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ヤムドックパックプラン。
メニューに載っているのはカジョンのヤムなのだけど、
今はカジョンのつぼみの時期じゃない、とのことで
パックプラン(ツルムラサキ)のつぼみで作ってくれました。

ピンクでかわいいパックプラン、歯応えがよく
ちょっと粘りもあっておいしいです。
ヤムは辛めなので、苦手な方はオーダーの際に
伝えるのを忘れずにー。


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こちらはソフトシェルクラブのソムタム。
器も食べられるので、サクサクとした食感がアクセントに。
ピーナッツのほかに、クルミが入っていたのにビックリ!
クルミとソムタム、いい感じですー。


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パンナコッタ。


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お茶はマリアージュフレールがあったので
久々のマルコポーロ。


気持ちのいいテラス席もあるので
(マダムのブログに写真が載ってます→☆)、
今度は外でお茶飲みたいなー。


いつもの通り、おいしくて楽しかったM会。
また次回を楽しみにしています!


◇◆ MINIBAR Cafeの詳しい紹介はこちら→☆ ◆◇


MINIBAR Cafe
【ミニバーカフェ, セントラル エンバシー】
5/F, Central Embassy, 1031 Ploenchit Rd. Bangkok
02-160-5610
10:00-22:00
※BTSプルンチット駅より直結。
セントラルエンバシーの5階にあります。
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Posted on 08:06 [edit]

category: バンコク タイ料理

thread: タイ・バンコク - janre: 海外情報

tag: minibarcafe  ミニバーカフェ  central  embassy  エンバシー  bangkok  バンコク  タイ料理   
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MINIBAR Cafeでタイ料理【Central Embassy, プルンチット】  



MINIBAR Cafe_bangkok07


はろはろ、みなさまメリークリスマス☆

これは予約更新なので、わたしが何をしているか
自分でも不明なのですが、
たぶん普通に働いているか、年賀状を書きながら
どこかで買ってきたおいしいケーキでも
食べているのではないか……と思います!


ところで、先日のこと。
久々に会った友人のtakacoさん
セントラル エンバシーに入っている
MINIBAR Cafe
【ミニバーカフェ, セントラル エンバシー】
に行ってきましたー。


MINIBAR Cafe_bangkok13


前にソイ23にあったMINIBARが、
メニューも新しくなってこちらにオープン。

ソイ23にあったMINIBAR、ケーキもごはんもおいしくて
お店もかわいくて好きだったので、エンバシーにできて嬉しいな。


MINIBAR Cafe_bangkok01


メニューもかわいい♡
前のMINIBARと大きく違うのは、
タイ料理メニューが充実しているところ!

エンバシーの中、ソンブーンとフードコート以外に
めぼしいタイ料理がなかったので、個人的にはかなり嬉しい。

ソンブーンは1人で行かないし、ここのフードコートは広くて
メニューも多くて「ちょっと寄る」っていう感じでもないので、
サクッとタイ料理が食べられるお店が
意外となかったんですよねー。


MINIBAR Cafe_bangkok02


ノンアルコールのドリンクも、タイっぽいものをお試し。
わたしが飲んだのは、Honey Matoom POP! 120B。

マトゥーム(ベールフルーツ)とハチミツをソーダで割ったもの。
甘くて、疲れた身体に効く味わい。
もっとたくさん入っているといいのになー。

takacoさんが飲んでいたPandan Passion Smash with
Pomegranate Syrup 120Bもおいしそうでした!



MINIBAR Cafe_bangkok05


これはタイ料理じゃないけど、お店の人のおすすめ
Ox Tongue Fritter 220B。

煮込んだ牛タンを揚げて、チリマヨネーズをつけて
いただきます。衣がサックサクで、牛タンが柔らか。
おつまみに良さそー。


MINIBAR Cafe_bangkok06


DIY Garden Wrap 190B。
カリカリの塩豚バラを、レタスで包んでいただく
ミエンクイッティアオ風の一品。

豚バラは、ムークアケムと言って
カリカリに炒め塩辛く味付けした家庭料理なのだとか。

それをセンミーとマナオ、ホムデーン、パクチーなどと
一緒にレタスで包むと、いろんな食感と香りが楽しめて、
止まらないおいしさ! ソースはピリッとスパイシーです。


MINIBAR Cafe_bangkok08


Deep-fried Sea Bass with Soy Paste and Chili 240B。

これもお店の人のおすすめ。
シーバスにキヌアを添え、塩辛いプリッキーヌーの
ソースをかけたもの。

奥に見えるごはんっぽいのはキヌアなので、
意外とヘルシー。ちょっとソースが塩っぱいかな。


MINIBAR Cafe_bangkok04


そしてそして、わたしが1番好きだったのがこれ。
Saiburi Rice Salad 200B。
サイブリースタイルのカオヤムです。

時間が経っていてちょっとうろ覚えなのですが
わたしの記憶が正しければ、
サイブリーにあるオーナーの実家のおばあちゃんの
レシピ、と言っていた気がします。

どこのお店のカオヤムにものっているレモングラスや
バイマックルー、ソムオー、マンゴーなどに加え、
気に入ったのがドックダーラー(ดอกดาหลา/トーチジンジャー)が
入っているところ。

千切りになっている赤いのがダーラーなのですが、
生姜のようなすっきりとした清涼感と微かな辛さ、
そしてみずみずしさがあって好きなのです。
※ダーラーについては、こちら→☆に書いています。


MINIBAR Cafe_bangkok09


そして、ごはんはアンチャン(バタフライピー)の
お花でブルーに染まっているので、カオヤムを混ぜると
さらに美しい……!


さまざまなハーブの香りや野菜の食感に加え、
目にもこんなに鮮やか。この美しさとインパクトこそ、
タイ料理の大きな魅力のひとつですよね。

食べたことのない方は「ごはんとハーブ!?」と思うかも
しれませんが、カオヤムには欠かせないナームブードゥーという
魚を発酵させた調味料の旨みが全体をまろやかにまとめて、
とってもおいしいんです。辛いのが大丈夫なら、
少し粉唐辛子を足すと、メリハリが出てさらにおいしくなりますよ。

こちらのお店のはクセもなく、初めてカオヤムを
食べる方の入門編としてもおすすめです。


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Soft Shell Crab Pad Thai 220B。

ソフトシェルのサクサク揚げがのったパッタイも。
程よく濃厚な味わいのパッタイに、カニがよく合う。
エビよりも食べやすいかも、と思いました。

麺はモチモチと弾力があってパッタイのソースと
よく絡むセンジャン。

カフェだと良くてセンレック、時にはスパゲッティ
だったりもするので、カフェなのにセンジャンにまで
こだわっているところが好印象でした。


これだけ食べたのに、なんと最後にはデザートも
いただいてしまいました。ふふふ。


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Grass Jelly & Tres Leches Granita 80B。
チャオクワイにトレスレチェ味のグラニテを
のせたタイ×欧コラボデザート。

上のグラニテがあっさりとしたミルク味で、
チャオクワイと合う。
軽くさらっと食べられて、なかなか好みの味わいでしたー。



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Grilled Buttery Toast Served with
Thai Tea Cream 150B。

トーストしたブリオッシュに、タイティークリームを
かけたもの。カノンパンピンのゴージャス版のような。

パンはサクサク、タイティークリームが濃厚まろやかで
おいしい! タイティ好きには試してほしいひと皿です。


ちょっと食べ過ぎた感はあるけど笑、
タイ料理が想像以上に完成度が高くてびっくりしました!
通しで営業しているので、1人で買い物に来た時なんかにも
時間を気にせずサクッと寄れるのが嬉しい。



MINIBAR Cafe_bangkok03


20人くらい入れる個室もあるほか、
夜の雰囲気がいいテラス席もオープンしたばかり。
この時期は、テラス席いいですよねー。


ちなみに、エンバシーの上にはパークハイアットが
できるそうなので、そちらも楽しみですね。



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食べた量もすごかったけど、
久々に会ったtakacoさんと話した量もすごかった……笑
4時間くらいノンストップでしゃべって、
とてもおいしく楽しい時間を過ごせましたー♩


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実は本格的なタイ料理も食べられる
エンバシーのMINIBAR Cafe、おすすめですよー。



MINIBAR Cafe
【ミニバーカフェ, セントラル エンバシー】
5/F, Central Embassy, 1031 Ploenchit Rd. Bangkok
02-160-5610
10:00-22:00
※BTSプルンチット駅より直結。
セントラルエンバシーの5階にあります。




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Posted on 08:49 [edit]

category: バンコク おすすめタイ料理

thread: タイ・バンコク - janre: 海外情報

tag: minibarcafe  embassy  bangkok  ミニバーカフェ  セントラルエンバシー  バンコク  プルンチット  タイ料理 
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SIWILAI Rocket Coffee Bar【Central Embassy】  

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先日、仕事の合間にぽっかり時間ができたので、
目の前にあった
CENTRAL EMBASSY
でうろうろショッピングを。

お友達に教えてもらったおすすめのお店に行ったら、
すっごくかわいいワンピースを発見。
しかも50%OFFで、すてきなお買い物ができました♫


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BTSプルンチット駅前にずどーんと構える
セレブビル、CENTRAL EMBASSY。


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最上階にある映画館も、なんだかとてもゴージャス!

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歩き回って疲れたので、5階にあるカフェ
SIWILAI Rocket Coffee Bar
でお茶を。

サトーン12にある人気カフェ、ROCKET→コチラ☆ですが、
ここではタイ発のコンセプトセレクトショップ
SIWILAIに併設されています。

このSIWILAI、まるでロンハーマンか何かのような
ちょーおしゃれショップ。
さまざまなブランドとのここでしか買えないコラボ品も充実していて、
SRETSISなどのタイブランドのほかに、なんとKitsuneとのコラボ品まで!

かわいいスウェットがあったので、ワーォ♡と思って見てみたら
1万B以上して、あっさり断念。。
ニットなら問題ないけど、スウェットに3万円は厳しい……。
この時→☆のビンテージ家具といい、インフレまくりのバンコクでは
買えないものが増えて悲しいですー笑


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ROCKETはテラス席もある気持ちのいい空間。


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EMBASSYの5階にはほかにもカフェがあったけど、
ほかのところは少し暗そうだった……。
ここはかなりロケーションがいい!


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打ち合わせ続きでコーヒーたくさん飲んだので、
お茶に。

何茶か忘れたけど、味も香りもあまり感じられず、
淹れ方がイマイチだったのかも。。
やっぱり、ROCKETではコーヒーのほうがいいかもしれない。


ROCKET_EMBASSY05.jpg


場所はとってもいいのに、空いてて静か。
ショッピングに疲れて、ちょっとお休みするには
いいかと思います♫


SIWILAI Rocket Coffee Bar
Central Embassy 5F
02 635-0404
10:00~22:00 休みなし
http://www.rocketcoffeebar.com/
※BTSプルンチット駅直結、セントラルエンバシーの5階








Posted on 08:03 [edit]

category: バンコク カフェ

thread: タイ・バンコク - janre: 海外情報

tag: SIWILAI  Rocket  embassy  bangkok  プルンチット 
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