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タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

旧市街の隠れ家中の隠れ家食堂【ハンポチャナー】ジャルンクルン通り  

ハンポチャナー01



お久しぶりです、というか1年ぶりです。こんばんは。
ブログを書こう、書こうとは思っているのですが
インスタの方が何かと手軽で、ブログを読んでくださって
いた方たちもいつしかインスタにご連絡をいただけるように
なっていたので、いつの間にか手付かずになっていました。

インスタは記録用に便利でやっているけど、
後でいろいろ見返すにはブログが便利だし、
ブログ復活してほしい!との声もいただいていたので、
細々ですが書いていこうと思います!
(ドメイン料金も引き落とされるしね!笑)


ハンポチャナー06


というわけで、記念すべき復活第1弾に選んだのは
隠れ家中の隠れ家食堂、
【ハンポチャナー】
です!


このかわいいおじさんが1人で切り盛りする本当に小さなお店。
しかも、よくわかんないエリアのよくわかんないめっちゃ小さい
治安悪そうなソイの陰のほうにある古いビルの2階という
信じられないロケーション!!!

ハンポチャナー02


1人だったら絶対にたどり着く前に諦める自信があるくらい
まるで誰かの家……?なロケーションですが
それでもタイのお洒落な食通たちがどんどこ押し寄せている
人気店なんですよーーー!


ハンポチャナー03

ここで、とにかく食べてほしいのがクントートガティアム!
エビのニンニク炒めです。
エビの旨みがぎゅーっと濃縮されていて、
ニンニクの香りがふわっと香ばしくて、ほんと絶品です!

写真だとわかりにくいけど、そんなに量はないので
これは1人1皿食べてほしいくらい。
お行儀はちょと悪けど、半分くらい食べたら
ライスを混ぜて食べるのもタイ人には人気のようですよー。
(わたしは基本、なんでも混ぜない派だからやらないけど)


ハンポチャナー04



ハンポチャナー05



おじさんの料理はどれも化学調味料不使用、
毎日でも食べたくなるような優しい味わいながら
香りや食感のバランスが絶妙でクセになるおいしさです!


ハンポチャナー07



ハンポチャナー08


ビルの中なので勝手に入れないのだけど
下にいるヤーム(警備員)やメイドさんたちに
「ハンポチャナーに行く」というと、開けてくれますよー。
またはインターフォンを押してもOK。

帰りはおじさんが一緒に下まで降りて、
ドアを開けてくれる辺りもバツグンの隠れ家感!!!

詳細はTRIPPING!のコラムに書いたので、
リンクを見てみてくださいね。



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ではでは、また近々書こうと思ってるので
よろしくお願いします!



Posted on 20:44 [edit]

category: バンコク おすすめタイ料理

thread: タイ・バンコク - janre: 海外情報

tag: バンコク  タイ料理  ハンポチャナー  バンコクの旧市街  バンコクおいしい店  バンコクタイ料理   
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パラゴンのカフェチリでランチ【Cafe Chilli/Siam Paragon/サイアム/バンコク/タイ料理】  



cafe chilli_カフェチリ_サイアムパラゴン_タイ料理_バンコク01


ソンクラーン前のある日。
友人と友人の娘さんの3人で
久々にパラゴンの
カフェチリ
【Cafe Chilli】
に行きましたー!


カフェチリは昔っからパラゴンに入っている
有名なタイカフェだけど、
すごくおしゃれな雰囲気にリニューアルしてて
ちょっとビックリ。


cafe chilli_カフェチリ_サイアムパラゴン_タイ料理_バンコク07


最近のバンコクらしいお店だけど、
個人的には前のリゾートっぽい
雰囲気のほうが好きだったなー。

メニューも大幅にリニューアルされていて、
好きだったメニューがひとつも
なくなっていたのも衝撃!!!
時代は移り変わっているんですね……。


cafe chilli_カフェチリ_サイアムパラゴン_タイ料理_バンコク04

とりあえず、前菜はこちら。
最近流行っているらしく
いくつかのお店で見かけた
ミエンブア 150B。

タイ料理の代表的な前菜、ミエンカムを
バイチャップルーではなく、
蓮の花びらで包んでいただく一品。

完全に見ため重視っぽいですけど、
ミエンカム好きなら好きだと思いますよー。
バイチャップルーに比べると
花びら自体にはそんなに味はないけど、
お花を食べるの好きなので、
わたしはけっこう好きです。


cafe chilli_カフェチリ_サイアムパラゴン_タイ料理_バンコク03


ソムタムカオポート 150B
とうもろこしのソムタムです。
可もなく不可もなく、食べやすい
おいしいソムタムでした。


cafe chilli_カフェチリ_サイアムパラゴン_タイ料理_バンコク05

ゲーンソム パックルアムクン 290B
いろいろ野菜とエビのゲーンソム。

タイ料理学校で一緒だった友人との
ランチだったので、ゲーンソムの作り方について
お話しながらいただきましたー。
ソムタムとは違い、本気の激辛なので
辛いの苦手な方は気をつけてくださいね。

辛さの中に、野菜の甘みとエビの旨みが
感じられておいしかったです。


cafe chilli_カフェチリ_サイアムパラゴン_タイ料理_バンコク06

ガイヤーンカミン 290B
ターメリック風味のガイヤーン。
ガイヤーンをバイチャップルーで包んで食べるの、
面白いなと思いました。真似したい。


cafe chilli_カフェチリ_サイアムパラゴン_タイ料理_バンコク02


カオニャオの写真もオマケで。


cafe chilli_カフェチリ_サイアムパラゴン_タイ料理_バンコク08


とくに何かがずば抜けて
おいしいわけじゃないけど、
お買い物ついでにサクッと
タイ料理を食べに寄るには
便利でいいお店だと思いますよー。



カフェチリ
【Cafe Chilli】
Siam Paragon GF,
02-610-9877
11:00-21:30
休みなし
▲BTSサイアム駅直結、サイアムパラゴンのG階です
Facebook






Posted on 17:00 [edit]

category: バンコク タイ料理

thread: タイ・バンコク - janre: 海外情報

tag: パラゴン  カフェチリ  Cafe  Chilli  Siam  Paragon  サイアム  タイ料理 
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ERR Urban Rustik Thai【バンコク/旧市街/王宮周辺/タイ料理】  



ERR_タイ料理_バンコク01


こんにちは。
今回は、王宮そばの
お気に入りタイ料理レストラン、
ERR Urban Rustik Thai
をご紹介します!


ERR_タイ料理_バンコク03


前にもご紹介したことがありますが、
こちらはスクンビットにある高級タイ料理店、
Bo.lanのオーナーが営むカジュアルな
レストランです。


ERR_タイ料理_バンコク02


今どきのバンコクらしい、
レトロな雰囲気がこのエリアにぴったり。


ERR_タイ料理_バンコク04


ここの地味にすごいところが、
マプラオパオがあるところ。
自立できないパオを出している
レストランは少ないのだけど、
かわいい器に載せることで問題をクリア。

緑で大きいマプラオンに比べて、
香りが良くて飲みやすいマプラオパオ。
(ちなみに、ココナッツジュースの種類の話です)

わたしはパオのほうが好きなので、
お店で飲めるのは嬉しい!


ERR_タイ料理_バンコク07


もう3、4回来ていると思うのですが、
いくつかのメニューが大好きで
そればかり頼んでしまう……。

その1つがこのパックブンのガピ炒め。
空芯菜のシャキシャキ食感が生きてるのはもちろん、
ガピの旨味と香りのおかげで、
奥深くコクのある味わいに。
普通のパックブン炒めとはひと味違う
おいしさですよー!


ERR_タイ料理_バンコク06


ヤムカイダーオ。
ハーブたっぷりでサクサク、
じゅわーっの目玉焼きのヤム。


ERR_タイ料理_バンコク10


そして、単品での写真を撮るのを
忘れてしまったのですが、
大好きなのが左上にあるトムヤムカームー。

豚足入りのトムヤムスープは、
酸味が効いていてすっきり美味。
他店ではなかなか食べられない
味わいのトムヤムです。

右側に写ってるグリルはお店の方の
イチオシだったのだけど、普通でした…笑


ERR_タイ料理_バンコク09



ワットポーやワットアルンなどに
近いので、観光やアテンドがてらに
立ち寄るのにぴったり。

あの辺りでちょっと個性的な
おいしいタイ料理をたべたくなったら、ぜひにー!


ERR_タイ料理_バンコク08



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ERR Urban Rustik Thai
394/35 Maharaj Rd., Tatien, Bangkok
11:00am〜Late Night
月曜休み
02 622 2291
Facebook





Posted on 00:00 [edit]

category: バンコク おすすめタイ料理

thread: タイ・バンコク - janre: 海外情報

tag: Bangkok  ERR  Urban  Rustik  Thai  バンコク  タイ料理  王宮  旧市街 
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Childhood Cafe【チャイルドフッドカフェ/アソーク/タイ料理/スクンビットソイ23】  


childhoodcafe_チャイルドフッドカフェ_アソーク_スクンビットソイ23_タイ料理01


今回はスクンビットソイ23の
プラサミットプラザにある
Childhood Cafe
【チャイルドフッドカフェ】
をご紹介!

気恥ずかしいくらいにラブリー全開の
店内同様、いかにもインスタ映えを意識した
ビジュアル重視のドリンクや
デザートメニューが有名ですが、
実は家庭料理風のわりと正統派な
タイ料理メニューも揃っているんです。


childhoodcafe_チャイルドフッドカフェ_アソーク_スクンビットソイ23_タイ料理02

もちろん、ドリンクも普通のもあります笑
こちらはタイの定番、プラムソーダ。

あまずっぱいプラムが入っていて、
暑さと疲れでやられた体に染みる……。


childhoodcafe_チャイルドフッドカフェ_アソーク_スクンビットソイ23_タイ料理03

ドックカジョンと春雨、卵の炒めもの。

シャクシャクとした食感とごはんに合う
優しい味わいが魅力。

いかにもお母さんの料理、という感じで
ホッとする一品です。

これは見かけるとけっこうな確率で
オーダーする、大好きな料理のひとつです。


childhoodcafe_チャイルドフッドカフェ_アソーク_スクンビットソイ23_タイ料理05


これも大好き!

ヤムブアボック、
ツボクサのヤムです。

少々苦味のあるブアボックは好き嫌いが
分かれるかもしれないけど、
シソとか三ツ葉が好きな人はハマるはず。

ブアボックのジュースはタイでは
青汁的な存在で、いかにも体に良さそうな
味がクセになるんです〜。

とは言え食べにくいほどの強烈さはなく、
ちょと硬い三ツ葉みたいな感じかな。


childhoodcafe_チャイルドフッドカフェ_アソーク_スクンビットソイ23_タイ料理04

こちらはムーサンチャントートナンプラー。

豚バラのナンプラー揚げ。

カリッ&ジューシーのバランスがいい
絶妙な食感で、素材の良さが感じられる!

ナンプラーの香りが豚の甘味をしっかりと
引き立てていておいしかったー。

こういうの、日本人女性は好き嫌いが
分かれる気もしますが、
タイではすごくポピュラーな料理なので
未体験だったら1度試してみてくださいね。

すっごくキレイなカフェって感じだけど
普通においしいタイ料理が食べられるので、
屋台は無理な旅行者を案内するのにもいいかも。

1人のタイ人客もわりといたので、
ちゃんとエアコンの効いているお店で
サクッと食べたい時にもいいと思いますよー。


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Childhood Cafe
【チャイルドフッドカフェ】
Prasanmitr Plaza 2F,
45 Sukhumvit Soi23, Bangkok
02-6644043
11 Am - 10 pm
Facebook





Posted on 08:00 [edit]

category: バンコク タイ料理

thread: タイ・バンコク - janre: 海外情報

tag: Childhood  cafe  Bangkok  チャイルドフッドカフェ  バンコク  アソーク  スクンビット23  タイ料理 
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MANY KITCHENS【メニーキッチンズ/スクンビットソイ26/カフェ】  



many kitchens_メニーキッチンズ_バンコク_カフェ01


こちらもけっこう前に訪れたお店。
スクンビットソイ26にある
MANY KITCHENS
【メニーキッチンズ】
です。

最近主流のインスタ映え系カフェレストラン。

お料理は洋風のメニューのほかに、
タイ料理もけっこうありましたー。

いくつかいただいたのだけど、
気に入ったのが下の2点。


many kitchens_メニーキッチンズ_バンコク_カフェ02


こちらは見たまんまですが、
ソフトシェルクラブのパッタイ。

見ためのインパクトももちろん、
香ばしく揚がったソフトシェルクラブと
程よく上品なパッタイのバランスが良かったです。


many kitchens_メニーキッチンズ_バンコク_カフェ03


1番気に入ったのはこれ。
巨大な川エビ入りのトムヤムパスタです。

ハーブの香りとエビの旨味がぎゅーっと
詰まっていて、とまらないおいしさ!

けっこう高かった記憶ですが、
量が多いので、3人くらいで
食べるとちょうどいい気がしましたー。


店内もお料理も写真映えするので笑、
そういうのが好きな方にはおすすめですよー!


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MANY KITCHENS
【メニーキッチンズ】
Sukhumvit Soi26, Bangkok
+66 63 056 7673
11:30〜14:30、17:30〜22:30
Facebook





Posted on 08:00 [edit]

category: バンコク タイ料理

thread: タイ・バンコク - janre: 海外情報

tag: Bangkok  MANY  KITCHENS  バンコク  メニューキッチンズ  スクンビットソイ26  カフェ  タイ料理 
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