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タイ料理ライターブログ

1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪

青いお茶、アンチャンに抗酸化&アンチエイジング作用!?【タイのハーブティー, バタフライピー】  



アンチャン バタフライピー アンチエイジング01


先日、ネットでいろいろ検索していたところ
興味深い記載を発見しましたー。

タイではポピュラーなアンチャン(バタフライピー)の
ハーブティーですが、なんとアンチエイジング効果があることで
知られているのだとか。

http://matome.naver.jp/odai/2139069908460609901

↑こちらのページに詳細が載っているのですが、
アンチャンに豊富に含まれるアントシアニンという成分には
高い抗酸化作用があるため、細胞の老化を防ぎ
アンチエイジング効果も期待できるのだとか。

髪にいいのは知っていたのですが、アントシアニンは
ブルーベリーにも多く含まれている成分で、眼精疲労にも
効くらしいですよー。

毎日12時間以上PCの前にいて目の疲れを感じているので、
これはタイに行ったら毎日飲まねば……!と思った次第。

それはともかく、びっくりしたのがこのサイトに使われていた写真。


アンチャン バタフライピー アンチエイジング02


なんとなく見覚えがあるなー、と思ったら
わたしがブログに載せてた写真じゃーん!

*ちなみに、アンチャンって!?という方は
こちら→☆の元記事をどうぞー。

たまに、全然知らない方のブログなどで、自分の文章をそのままコピペしている
記事などを見かけることもあってビックリするのですが、
基本的にこちらのブログ内の写真と文章の無断転載はお断りしています。

その昔、友人に「ブログの写真にはコピーライト表記を入れたほうがいい」
とアドバイスされたものの、誰もこんなブログの写真使わないでしょー、と
思っていたのですが、そうでもなかった!と思う発見でした笑





Posted on 08:12 [edit]

category: バンコク タイ料理

thread: タイ・バンコク - janre: 海外情報

tag: アンチャン  抗酸化作用  アンチエイジング  タイ  ハーブティー    バタフライピー  青いお茶 
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アンチャンティ@エラワンティールーム  



アンチャンティ

タイでよく飲まれているハーブティのひとつが、
アンチャン(バタフライピー)のお花のお茶。

元々鮮やかなブルーのお花なので、普通にいれると
お茶もこーーんなショッキングなブルー!

アンチャンティ2

ですが、マナオ(ライム)のしぼり汁を入れると、
キレイな紫色に変わります。

しかも、マナオの酸味が加わって、爽やかなおいしさに♫

普通に頼むとマナオのほか、シロップや砂糖も先に入っていることが
多くかなり甘めのドリンクなのですが、エラワンティールームでは
自分で入れられるので、色の変化を楽しめるうえ、甘さも調整できるのが嬉しい。

マナオをたっぷり、シロップを小さじ1/2くらい入れるのが、
私は好みです。



Posted on 17:20 [edit]

category: バンコク カフェ

thread: タイ・バンコク - janre: 海外情報

tag: アンチャン  バラフライピー   
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ハーブティの花といちょう並木  

IMG_9431.jpg

バンコクの仕事先で、見つけたお花。

PB088251_20121203212246.jpg

ガチアップ(ローゼル)と

PB088245_20121203212246.jpg

アンチャン(バタフライピー)。

どちらもハーブティや着色料として、
タイの食生活には欠かせない存在。

ジュースや茶葉の状態になっているのはよく見るけど、
ちゃんと生えている状態はあまり見かけないので
記念に撮っておきました(●˘ᴗ˘●)♫


IMG_9984.jpg

まったく関係ないけど、
神宮外苑のいちょう並木も。

IMG_9993.jpg

デザイナーさんとの打ち合わせが近くだったので
ふらっと寄ってみました。
いやー、まさにセレナーデ。

PC038347.jpg

今はちょうどいちょう祭りもやっていて、
平日の昼間とは思えないほど、たくさん人がいましたよー。

PC038360.jpg

絵を描いている人もたくさん。

PC038356.jpg

すごーい、すごーい、きれーーー!
と(心の中で)興奮気味に写真を撮りまくっていたら、
打ち合わせに遅れそうになり、結局タクシー。
トホホ……(´⌓`)

でも、次に日本に帰ってきた時は完全に散っているはずなので、
この日に見られてよかったかなー。


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Posted on 16:21 [edit]

category: タイ雑記

thread: タイ・バンコク - janre: 海外情報

tag: ガチアップ  アンチャン  いちょう並木 
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