タイ料理ライターブログ
1年の半分をバンコクで過ごすフードライター、白石路以(Rui Shiraishi)のタイ料理と日常。 バンコクのグルメ情報が中心です♪
2015/07/01 Wed.
青いお茶、アンチャンに抗酸化＆アンチエイジング作用!?【タイのハーブティー, バタフライピー】
先日、ネットでいろいろ検索していたところ
興味深い記載を発見しましたー。
タイではポピュラーなアンチャン(バタフライピー)の
ハーブティーですが、なんとアンチエイジング効果があることで
知られているのだとか。
http://matome.naver.jp/odai/2139069908460609901
↑こちらのページに詳細が載っているのですが、
アンチャンに豊富に含まれるアントシアニンという成分には
高い抗酸化作用があるため、細胞の老化を防ぎ
アンチエイジング効果も期待できるのだとか。
髪にいいのは知っていたのですが、アントシアニンは
ブルーベリーにも多く含まれている成分で、眼精疲労にも
効くらしいですよー。
毎日12時間以上PCの前にいて目の疲れを感じているので、
これはタイに行ったら毎日飲まねば……！と思った次第。
それはともかく、びっくりしたのがこのサイトに使われていた写真。
なんとなく見覚えがあるなー、と思ったら
わたしがブログに載せてた写真じゃーん！
＊ちなみに、アンチャンって!?という方は
こちら→☆の元記事をどうぞー。
たまに、全然知らない方のブログなどで、自分の文章をそのままコピペしている
記事などを見かけることもあってビックリするのですが、
基本的にこちらのブログ内の写真と文章の無断転載はお断りしています。
その昔、友人に「ブログの写真にはコピーライト表記を入れたほうがいい」
とアドバイスされたものの、誰もこんなブログの写真使わないでしょー、と
思っていたのですが、そうでもなかった！と思う発見でした笑
2012/11/26 Mon.
パッションフルーツの種にアンチエイジング効果！
ヤフーニュースで気になる情報を発見！
なんと、パッションフルーツの種にアンチエイジング効果が
あることを森永製菓が発表したらしいですよー、奥様!!!
以下、抜粋。
森永製菓は16日、東南アジアで栽培されるパッションフルーツの種子中に、
アンチエイジングに効果がある“ピセアタンノール”が
多量に存在することを発見したと発表した。
*中略*
同社は今回の研究結果を米国で開催されている学会で発表するほか、
来年の発売を目標に“パッションフルーツ種子エキス”を利用した
アンチエイジング製品の開発を推進するとしている。
ですって、ですってー！
どうやら、来年になればその“ピセアンタンノール”の濃度を高めた
エキスを使った製品が出るみたいなので、
それまでは自分でせっせとパッションフルーツを摂取しようかと笑
バンコクなら、気軽に買えますもんね！
ちなみに、ヨーグルトに入れてもおいしいですよ♫
ただ、パッションフルーツの種はけっこう固いので
苦手な人はスムージーにするのがおすすめ。
私は酸っぱいのが大好きなので、
毎日飲んでるグリーンスムージーにけっこう入れます。
これは、パッションフルーツ、ドラゴンフルーツ、
レタス、バナナのグリーンスムージー。
ここに書きましたが、ドラゴンフルーツは
食物繊維が豊富でダイエットに最適、しかも
美肌効果も高いフルーツらしいので、
これ↑は図らずも最強の美容スムージーってことに笑
あ、前にやったmocaの特集でも
パッションフルーツを使ったスムージーを紹介しています。
*詳細はコチラから*
こちらは葉酸に注目した、ママのためのスムージー。
妊活中から授乳期まで、ママを助けてくれる栄養が豊富なのも
パッションフルーツの魅力ですね(●˘ᴗ˘●)♫
もちろん、街角のジュース屋台でも飲めます。
これはスクムビットソイ38の屋台街にあるジュースやさんで。
パッションフルーツシェイクは、
タイ語でサワロットパンで通じますよー。
どうやら種が重要らしいので、その点をお忘れなく〜！
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